Eles descobrem as bactérias que previnem as alergias alimentares
Claudina navarro
Uma microbiota intestinal alterada pode carecer da bactéria que protege contra o desenvolvimento de alergias a alimentos como leite de vaca ou nozes …
A incidência de alergias alimentares que aparecem na idade adulta nas sociedades ocidentalizadas continua a aumentar. Por quê?
A Dra. Cathryn Nagler, da Universidade de Chicago, garante que os motivos devem ser buscados nas alterações da microbiota intestinal por fatores externos, não genéticos.
Eles descartam a causa genética porque a maioria das alergias aparece com o passar dos anos, não desde o nascimento. Algumas doenças que são parcialmente explicadas geneticamente podem aparecer na idade adulta, mas no caso das alergias, podem aparecer e desaparecer novamente.
Antibióticos e falta de fibra alteram a microbiota
Os cientistas acreditam que a principal causa das alergias é a alteração da microbiota intestinal devido a fatores ambientais, incluindo dieta e medicamentos.
Entre esses fatores ambientais estão os antibióticos e a deficiência de fibra digestiva. Como diz Nagler, "Mesmo se evitarmos antibióticos desnecessários, eles são encontrados em nosso suprimento de água potável e em mais alimentos do que imaginamos."
Mesmo em doses muito pequenas, os antibióticos prejudicam a microbiota. O parto cesáreo também contribui para uma microbiota alterada, pois o bebê não recebe parte da bactéria que se instala no seu intestino.
Por outro lado, se não consumirmos alimentos ricos em fibras - como legumes, vegetais ou frutas - certas populações de bactérias intestinais benéficas não podem se alimentar e se multiplicar. Se essas bactérias não crescem, outras menos benéficas ou patogênicas o fazem.
Os pesquisadores chegaram a essas conclusões após conduzirem experimentos com camundongos inoculados com diferentes tipos de microbiota humana infantil e alimentados com leite de vaca, um dos alérgenos mais comuns (seguido por ovos, trigo e nozes).
Eles descobrem uma bactéria que pode proteger contra alergias
No estudo, do qual participaram pesquisadores do Laboratório Nacional de Argonne e da Universidade Federico II de Nápoles, os camundongos que receberam a microbiota de crianças com alergia ao leite de vaca desenvolveram o mesmo problema, e os que foram inoculados com bactérias de crianças saudáveis, não mostraram qualquer reação ao leite.
Portanto, o tipo de microbiota determina se as respostas alérgicas ocorrem ou não. Eles também descobriram que pelo menos uma espécie de bactéria, Anaerostipes caccae, agia como uma proteção contra a resposta alérgica.
Essa bactéria, que converte a glicose em butirato, um ácido graxo que contribui para a saúde da microbiota em geral, foi descoberta em 2002 e em 2022-2023 descobriu-se que poderia prevenir alergias a nozes.
Novos tratamentos serão desenvolvidos
Os autores da pesquisa sugerem que tratamentos baseados em metabólitos produzidos por bactérias digestivas - como o butirato - ou modificando a composição da microbiota podem ser eficazes no tratamento de alergias alimentares.
O Dr. Nagler acredita especialmente no futuro da primeira escolha e fundou uma empresa, a ClostraBio, para desenvolver medicamentos específicos para alergias alimentares.
Referência:
- Cathryn R. Nagler et al. Bebês saudáveis abrigam bactérias intestinais que protegem contra a alergia alimentar. Nature Medicine.
