12 alimentos e compostos que são amigáveis aos telômeros e longevidade
Amelia Martí del Moral, Lydia Morell e Ana Ojeda
Eles se destacam por suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. E também por causa de sua associação positiva com a preservação do DNA e o comprimento dos telômeros.
A maioria dos tecidos do corpo está em constante regeneração natural: células velhas ou danificadas são substituídas por novas e saudáveis.
No entanto, os tecidos perdem gradualmente a capacidade de regeneração e isso está associado ao encurtamento dos telômeros. Essas estruturas que protegem as extremidades dos cromossomos encurtam cada vez que uma célula se divide.
Compostos que agem em seus telômeros
Se conseguirmos manter os telômeros em comprimento, poderemos viver com mais saúde por mais tempo .
A dieta desempenha um papel fundamental na integridade dos telômeros. Alguns alimentos os danificam, mas muitos outros retardam a deterioração celular . Atenção, esta é a lista dos compostos mais importantes para promover a longevidade e os alimentos que os contêm.
Polifenóis: chá verde
Telômeros mais longos foram observados em camundongos que receberam polifenóis através da dieta, em comparação com camundongos que não foram alimentados. No estudo, polifenóis de sementes de uva foram usados especificamente.
O chá verde, o azeite de oliva e os grãos inteiros também são ricos em vários polifenóis com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Você tem mais informações sobre alimentos ricos em polifenóis neste outro artigo.
Ácidos graxos ômega-3: sementes de chia
As propriedades antiinflamatórias e antioxidantes induzidas pelos ácidos graxos ômega-3 reduzem a inflamação e o dano oxidativo ao DNA e, portanto, podem reduzir o encurtamento dos telômeros. As sementes de chia são uma boa fonte, embora você possa obtê-las de muitos outros vegetais.
Ácido fólico: espinafre cru
Em vegetais de folhas verdes como espinafre, em brócolis e couve de Bruxelas e em leguminosas como feijão, grão de bico …
Ajuda os sistemas de defesa e nervoso, e a integridade do DNA e sua metilação , que influencia o comprimento dos telômeros.
Curcumina, o segredo do açafrão
É o ingrediente ativo da cúrcuma e tem propriedades semelhantes aos polifenóis. Os camundongos que foram alimentados com dietas contendo curcumina mostraram diminuição do dano ao DNA e uma tendência a telômeros mais longos em comparação com os animais que foram alimentados com uma dieta controle.
Vitamina E: óleo de gérmen de trigo
Em nozes e sementes , e em seus óleos obtidos por prensagem a frio.
Previne a oxidação das células de gordura e em laboratório observou-se que pode limitar o dano oxidativo ao DNA telomérico.
Vitamina C: pimenta vermelha
Pimentas vermelhas são as campeãs, mas laranjas, kiwis, mirtilos, amoras, framboesas, romãs, acerolas são outros dos alimentos mais ricos em vitamina C.
Esta vitamina antioxidante ajuda na síntese da hemoglobina junto com outras vitaminas e elimina as substâncias reativas do oxigênio que poderiam encurtar os telômeros .
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Vitamina B3: amendoim não torrado
Como fonte de vitamina B3, sugerimos amendoim, mas purê de batata, extrato de fermento, páprica, tomate seco e arroz integral também são alimentos ricos em vitamina B3.
Está envolvido no metabolismo de hidratos, gorduras e proteínas e pode influenciar os telômeros, promovendo a estabilidade do DNA .
Camila Levita / Unsplash Flipboard
Zinco: sementes de abóbora
As sementes de abóbora são muito ricas em zinco. Também é fornecido por tofu, nozes, arroz integral, chocolate amargo, fermento de cerveja, sementes de melancia …
Esse mineral participa da estabilidade da membrana celular e da fabricação da insulina . Seu déficit causa danos ao DNA.
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Magnésio: sementes de gergelim
Encontramos magnésio em legumes, bananas, amêndoas, nozes, sementes de girassol, brócolis, cacau, espinafre … As sementes de gergelim são uma verdadeira mina de minerais, incluindo magnésio.
Ele participa da atividade de uma ampla gama de enzimas, incluindo aquelas envolvidas na replicação, reparo e síntese do DNA.
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Coenzima Q10: óleos de soja e sementes
A coenzima Q10 é um antioxidante produzido pelas próprias células que protege os fosfolipídios da membrana celular, a proteína da membrana mitocondrial, a lipoproteína de baixa densidade e o DNA de linfócitos contra danos oxidativos. Ele modifica o estresse oxidativo e pode inibir o encurtamento dos telômeros e modificar o risco de doenças cardiovasculares .
Embora seja encontrada em alguns alimentos, como óleo de soja e sementes de gergelim , a suplementação pode ser apropriada para pessoas com fatores de risco cardiovascular .
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Selênio: arroz integral
O arroz e outros grãos inteiros são uma boa fonte de selênio e fáceis de incorporar na dieta. Também é encontrado em legumes, nozes e cogumelos, alho, fermento de cerveja, gérmen de trigo …
Participa da produção de energia celular, reduz o estresse oxidativo e tem ação antiinflamatória .
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Vitamina A: cenoura
Uma grande fonte de pró-vitamina A são as cenouras. Também é encontrado em damascos, batata-doce, abóbora, brócolis e repolho.
Desempenha um papel importante na resposta imunológica e sua deficiência pode levar ao desgaste dos telômeros.
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