Suas emoções determinam o que você come (e vice-versa)
Marga Roldan
Seus sentimentos o deixam com fome de certos alimentos. Saber disso ajuda você a se conhecer e também a escolher os ingredientes que fazem você se sentir bem.
Você alimenta suas emoções ou a comida cria suas emoções? Se analisarmos o grande número de publicações científicas sobre o assunto, descobrimos que a relação entre o que como e o que sinto é bidirecional.
Essa relação nos dois sentidos é uma "bola de cristal" que, por um lado, nos mostra o que realmente sentimos ao observar os alimentos que o corpo pede, e por outro, nos ajudará a nos sentirmos melhor se comermos determinados tipos de alimentos.
Que emoções o levam a comer o que você come?
- Laticínios: O desejo por leite, iogurte cremoso, sorvete, smoothies e queijos sugere, por exemplo, que você anseia por calma e conforto. São alimentos que estão associados ao que o bebê sente ao estar nos braços da mãe. Esse efeito viciante e relaxante se deve ao fato de o leite conter peptídeos com efeitos opioides, como a casomorfina. Esses peptídeos têm uma estrutura muito semelhante à das endorfinas, que se encontram no leite materno e são produzidas pelo próprio corpo, gerando uma sensação de bem-estar.
- Açúcar ou alimentos doces. Eles estão associados ao desejo de ter amigos, amar e sentir mais bondade. Os efeitos emocionais do açúcar são refletidos em várias publicações científicas. O efeito aditivo é bem conhecido, devido à sua ação no sistema opióide endógeno que produz uma sensação temporária de bem-estar. O aumento dos níveis de glicose no sangue também está relacionado à sensação de ter mais energia.
- Alimentos de farinha. O desejo por sanduíches, pizza e massas indica que os sentimentos predominantes são solidão, tristeza ou mesmo depressão. Essa relação se baseia em um efeito semelhante ao do açúcar: são carboidratos de cadeia simples que acabam aumentando os níveis de glicose no sangue. Mas, como no caso anterior, isso causa uma sensação de bem-estar e energia que é apenas temporária. Além disso, o glúten nesses alimentos tem um efeito depressor, de acordo com um estudo publicado na Alimentary Pharmacology & Therapeutics.
- Comida crocante. Quer sejam saudáveis (maçãs) ou não tão saudáveis (batatas fritas), seu apetite por elas reflete frustração, raiva e raiva, emoções intimamente ligadas ao estresse. Mastigar alimentos crocantes desbloqueia e relaxa a mandíbula, uma área que acumula muita tensão quando estamos estressados, com raiva ou com raiva. Esse relaxamento é acompanhado por uma sensação emocional de relaxamento.
Seu apetite revela seus sentimentos
Às vezes, podemos pensar que superamos uma emoção porque não a expressamos. Mas essa falta de expressão, seja porque preferimos escondê-la ou porque a achamos negativa, faz com que seja bloqueada e, inconscientemente, condicione nosso modo de viver. Os desejos irreprimíveis que experimentamos são nossos aliados para descobrir o que está escondido em nosso inconsciente.
Quando não sabemos o que sentimos ou sentimos em um caos emocional, uma boa forma de obter informações é parar por um momento, respirar e ver o que temos vontade de comer. Porque esse desejo por um certo tipo de comida certamente nos dará uma ideia de que emoção está encobrindo e dominando a situação que estamos vivenciando.
A informação sobre a relação entre emoções e comida tem sido tremendamente útil para mim nos últimos anos para descobrir o que estava acontecendo dentro de mim ao enfrentar as situações e conflitos do dia a dia. Agora posso me observar sem me julgar. Se eu quiser comer batatas fritas (orgânicas!) Quando estou estressado e correndo, eu faço.
Você come por causa do estresse?
O bom é que agora percebo que a causa é o estresse. Essas batatas fritas estão me dizendo que estou indo rápido demais e que talvez, se eu parar por um momento e fizer algumas respirações abdominais, se eu disser à minha mente para parar de pensar que não estou lá porque tenho mil coisas para fazer, e digo a mim mesmo para Eu próprio «calma, no fim tudo dá certo», a vontade de comer passa e sinto-me relaxada.
Como diz minha amiga Mireia Anglada: "Você já viu alguém que não gosta, como uma separação de casal, e bebe brócolis? No cinema, sempre bebe sorvete". Bem, isso acontece com todos nós. O que está claro é que não podemos passar pela vida de farra em farra, porque viveremos em uma montanha-russa que dificilmente nos permitirá alcançar o estado de bem-estar que desejamos.
Não esconda suas emoções. Observe e tente ver o que está acontecendo com você sem se culpar. Quando você presta atenção ao que se passa em sua mente e o que seu coração sente, não precisa de comida como válvula de escape para encobrir seus pensamentos ou emoções desagradáveis.
Isso significa que você não pode comer alimentos que fazem você se sentir melhor? Não é isso. Certamente você já ouviu falar de alimentos reconfortantes, que o ajudam a se sentir melhor.
Por que a comida nos afeta?
As emoções primárias estão associadas a uma série de neurotransmissores: serotonina, dopamina, norepinefrina e GABA. Alguns alimentos ajudam a criar esses neurotransmissores e, portanto, afetam diretamente nossas emoções.
O triptofano é um aminoácido que permite a síntese da serotonina, um neurotransmissor diretamente relacionado à sensação de felicidade. Portanto, quando comemos alimentos ricos em triptofano, aumentamos nossa felicidade. E o mesmo acontece com os alimentos que auxiliam na síntese dos outros neurotransmissores.
Portanto, se nos sentimos um pouco tristes, é ótimo ter um bom prato de alimentos ricos em triptofano (cacau, abacate, banana …) para aumentar nossa serotonina.
Você pode mudar sua relação com a comida
Depois de todos os tipos de dietas, exercícios, tentar as últimas terapias, suplementação e um longo etc., comecei a me sentir melhor comigo mesma e a não sentir aquela necessidade urgente de comer quando estava doente ou mesmo quando estava feliz.
Um dos efeitos colaterais dessa nova maneira de me relacionar com a comida é que perdi peso sem fazer nenhum esforço. Você pode achar difícil de acreditar, então eu o convido a experimentar.
Acho que comer deve ser uma experiência emocionante. Você pode alimentar sua mente e seu corpo sem abrir mão do prazer de uma refeição deliciosa, sem se sentir culpada e sem usar isso como um anestésico emocional.
