Os alimentos que te dão alegria, tranquilidade e motivação
Marga Roldan
Sim, a comida influencia seu humor. Explicamos como certos alimentos podem promover emoções positivas.
Os estudos científicos que mostram os efeitos da dieta no humor estão se tornando mais frequentes e conclusivos.
Uma das descobertas mais recentes é que o efeito real da comida sobre as emoções é lento. Ocorre a seguinte sequência: Você se sente mal, quer consertar com pratos doces e gordurosos reconfortantes e , dois dias depois, você se sente pior, de acordo com Helen Hendy, da Pennsylvania State University.
Essa distância entre causa e efeito significa que geralmente não atribuímos a culpa de nosso mau humor ao que comemos há dois dias. E se sua dieta for sempre desequilibrada, seu humor ficará negativo na maior parte do tempo.
Por outro lado, se você escolhe frutas e vegetais, no dia seguinte você se sente melhor emocionalmente, concluem pesquisadores da Universidade de Otago (Nova Zelândia).
Comer uma dieta saudável reduz suas chances de sofrer de depressão, de acordo com um estudo liderado por Camille Lassale, da Universidade de Londres, publicado na Molecular Psychiatry. Os melhores resultados são alcançados com a dieta mediterrânea.
As dietas antiinflamatórias, a Dieta para o Controle da Hipertensão (DASH) e a Dieta Saudável, conforme indexado pelas Autoridades de Saúde dos Estados Unidos, também protegem contra a depressão.
Nutrientes que apoiam o humor positivo
- Uma dúzia de nutrientes está ligada a um humor positivo: ferro, ácidos graxos ômega-3, magnésio, potássio, selênio, zinco, vitamina C, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B12 e ácido fólico. A dieta à base de plantas pode fornecer todos eles, exceto a vitamina B12, que deve ser obtida através de um suplemento.
- Alimentos vegetais que se destacam por suas propriedades antidepressivas são alface e outras folhas verdes, pimentões e repolhos, de acordo com um estudo de Laura R. LaChance e Drew Ramsey, publicado no World Journal of Psychiatry.
- Alimentos probióticos e prebióticos, que promovem o bom estado da microbiota intestinal e, conseqüentemente, da mucosa digestiva, evitam processos inflamatórios que, pelo "eixo intestino-cérebro", promovem distúrbios emocionais como ansiedade e depressão. Os alimentos que favorecem esses problemas são açúcares refinados e ultraprocessados com gorduras hidrogenadas e aditivos corantes e aromatizantes, explica a Dra. Uma Naidoo, professora da Universidade de Harvard.
- Alimentos ricos em ômega-3, grãos inteiros e vegetais, juntos, servem para prevenir a depressão, segundo as conclusões do MooDFOOD, um projeto científico promovido pela União Européia do qual participaram 14 centros de pesquisa de 8 países Europeus.
A escolha de alimentos específicos pode ajudá-lo a promover um humor positivo.
Para ser mais alegre:
- Alimentos que promovem a síntese do neurotransmissor serotonina são recomendados, como alimentos ricos em triptofano: banana, abacaxi, amêndoa, noz, abóbora, cacau puro, grãos inteiros, aspargos, sementes de girassol, abacate, passas, couve-flor …
- Você pode combinar esses alimentos em receitas como torradas integrais com banana, mingau de aveia com fatias de maçã e passas ou leite de amêndoa com cacau.
Para ficar mais calmo:
- Você está interessado em alimentos que sintetizam GABA (ácido gama-aminobutírico), como arroz integral, azukis, cogumelos, espinafre, tomate, trigo sarraceno, ervilha, couve, castanha, batata doce, brócolis …
- As receitas que combinam esses alimentos são a salada de espinafre com grão de bico, o arroz integral com azukis, o sanduíche de tofu e couve, a sopa minestrone com trigo sarraceno.
Para ficar mais motivado:
- Os alimentos que estimulam a norepinefrina e a dopamina são ricos em proteínas, como a quinua e os legumes.
- Você pode preparar receitas como sopa de feijão, seitan grelhado com brócolis, quinua com cogumelos salteados e vegetais.
5 dicas para regular suas emoções com comida
- Faça as pazes com a comida. Proibir alimentos acaba gerando ansiedade e desconforto. E quando você come algo que acha que não deveria comer, você se sente culpado e provavelmente vai deixá-lo com mais fome emocional.
- Coma quando o corpo pedir. Se você não está com fome, não coma. Muitas vezes as pessoas ficam doentes por causa de muita comida, não por falta dela. Estamos superalimentados e o jejum permite que o corpo se recupere.
- Não siga dietas difíceis. São pensados para fazer você se sentir culpado, ansioso, triste … Você não precisa sofrer para se sentir bem: se você mudar certos hábitos, tudo muda. Quando nos amamos mais, a vida é muito mais fácil.
- Pense bem em comida. De acordo com a epigenética, os pensamentos são capazes de modificar a expressão dos genes. Imagine o que acontece se você escolher alimentos adequados e achar que eles são maravilhosos e que ajudam você a se sentir bem e a ser saudável.
- Não fique obcecado. Quando você para de se preocupar com o que parar de comer ou comer, a vida fica mais simples e você se livra da ansiedade que projetamos na comida.
