Amendoim: vitamina B3 contra o estresse
Pilar Senpau
Adicionar alguns amendoins à alimentação diária nos fornecerá uma boa dose de vitamina B3, com a qual enfrentaremos nossas obrigações com mais serenidade.
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O estresse consome muitas vitaminas e minerais, deixando outros cantos do corpo sem provisões. Um dos nutrientes que mais auxiliam a mente em momentos de estresse é a vitamina B3, pois desempenha um papel fundamental na produção de energia no interior da célula.
Se nosso corpo não receber vitamina B3 suficiente por meio dos alimentos que comemos, ele encontrará uma maneira de obtê-la a partir de um aminoácido chamado triptofano. Um dos alimentos ricos em vitamina B3 mais fácil e rápido de comer é o amendoim: 30 amendoins fornecem 6,5 mg desta vitamina.
Combata o estresse tomando vitamina B3
A soma das obrigações diárias pode fazer-nos, no momento mais inesperado, cruzar a linha tênue que separa o estresse positivo, que nos permite adaptar às nossas circunstâncias externas (eustress), do estresse negativo (distress). É então que aparecem os sintomas que revelam o excesso de bagagem com que carregamos nossos neurônios: cansaço, apatia e tristeza .
Nem sempre podemos escapar de nossas responsabilidades, pois elas tendem a incluir aqueles que amamos. Mas o que podemos fazer é reconhecer as advertências do corpo e remediar a passagem devastadora da vida pelo delicado tecido de nossa saúde.
Se também sentirmos fraqueza, irritabilidade, dificuldade de concentração , desconforto no estômago e nos intestinos, insônia e alterações de humor, é provável que estejamos sofrendo de deficiência de vitamina B3 .
A falta de 1 mg de vitamina B3 equivale a 60 mg de triptofano, um aminoácido essencial para manter o bom humor.
Converter o triptofano em vitamina B3 pode parecer uma boa solução, mas realmente não é. Esse processo é feito em detrimento do nosso equilíbrio interno, pois uma das funções do triptofano é a síntese de serotonina, um dos neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar, equilíbrio e serenidade; de tranquilidade, afinal.
Portanto, é importante que em nossa dieta diária não faltem alimentos ricos em vitamina B3, como o amendoim.
Ter sempre um punhado de amendoins à mão é uma forma de garantir que nossa paz de espírito não se esgote, porque ela teve que ser transformada em vitamina B3. Soja, amêndoa ou sardinha em óleo também são ricas nesse nutriente.
As mulheres precisam de 13 a 15 mg de B3 ao final do dia dessa vitamina (é a quantidade diária recomendada), dependendo das calorias da dieta. Homens, entre 15 e 20 mg, também dependendo da quantidade de calorias da dieta.
Todos nós somos especialmente suscetíveis a deficiências dessa vitamina em períodos de estresse.
Pessoas que bebem muito álcool, ou pessoas que bebem muito café ou chá e que bebem bebidas doces, também precisam dessa vitamina . Além disso, a vitamina B3 promove a produção de energia nas células e também atua como vasodilatador, auxiliando na redução da pressão arterial.
Outras maneiras de adicionar amendoim à sua dieta
- Inclua em sobremesas deliciosas, como essas forminhas de brownie, amendoim e banana assada.
- Preparar sua manteiga de amendoim caseira é outra ótima opção para aproveitar as propriedades dessa leguminosa. Você pode adicioná-lo a cremes vegetais, como cremes de abóbora ou cenoura. Dá um sabor muito bom. (Neste outro artigo, explicamos 4 usos pouco conhecidos da manteiga de amendoim.)
