4 deliciosas sobremesas de frutas veganas
Ninguém fica chateado com um doce, seja no café da manhã, no lanche ou depois do jantar. Essas opções são deliciosas, mas acima de tudo saudáveis.
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No inverno não faltam frutas deliciosas para servir de sobremesa ou para fazer sobremesas fáceis e rápidas . Hoje gostaria de lhes dar algumas ideias de sobremesas de inverno muito simples para aqueles de vocês que têm pouco tempo mas gostam de variar em doces.
Essas receitas também servem como desjejum ou lanche , não apenas após as refeições. A partir deles, além disso, você pode fazer muitos outros, usando-os como base para bolos, por exemplo, ou misturando-os com outros ingredientes como iogurtes de vegetais, mingaus de aveia, etc.
Maçãs assadas
É a sobremesa elaborada mais fácil que podemos fazer. Basta lavar bem algumas maçãs , colocar numa assadeira e levar ao forno a 200ºC durante 25-30 minutos , até ficarem tenras.
São muito doces e podem ser consumidos quentes ou frios. Aproveite e coloque tudo que couber no forno, leve à geladeira os que sobraram e você terá sobremesa por alguns dias.
Peras assadas
Muito fácil também, serve como sobremesa, lanche ou pequeno-almoço.
Ingredientes:
- 4 peras grandes
- ½ xícara de nozes picadas (nozes, amêndoas, avelãs, etc.)
- ¼ xícara de passas (ou damascos secos cortados em pedaços pequenos)
- Canela a gosto
preparação:
- Pré - aqueça o forno a 180ºC .
- Corte as peras ao meio no sentido do comprimento e retire do centro, as sementes. Nos buracos, coloque as nozes e as passas e polvilhe com a canela.
- Se você quiser ainda mais doce , pode colocar alguns fios de xarope de bordo ou agave por cima.
- Asse as peras por 30 minutos a 180º C ou até que comecem a dourar. Eles ficam mais quentes ou frios, então deixe-os esfriar antes de servir .
- Guarde as sobras na geladeira, duram entre 3 e 4 dias.
Morangos assados
Eles servem para você como sobremesa ou para fazer outros. Por exemplo, para servir iogurte vegetal acima , para fazer bolos ou torradas com cobertura doce.
Ingredientes:
- 500 g de morangos ou morangos
- Cerca de ½ xícara de água
- 1 raminho de baunilha
preparação:
- Pré - aqueça o forno a 200ºC .
- Lave os morangos e retire as folhas. Corte os morangos ao meio ou em quartos se forem grandes e coloque-os numa assadeira alta. Por exemplo, uma bandeja de vidro adequada para assar.
- Abra a baunilha ao meio no sentido do comprimento e corte ao meio na largura. Coloque a baunilha na forma e regue com água. Não tem de estar encharcado, apenas o suficiente para que fiquem muito húmidos e haja um pouco de água no fundo.
- Asse a 200º C por 25-35 minutos , até que estejam macias e vermelhas.
- Deixe esfriar antes de servir. Guarde as sobras em um recipiente bem fechado na geladeira, duram 3 dias.
Se quiser, pode fazer com morangos congelados . Deixe descongelar na geladeira por no mínimo 8 horas (deixe na geladeira durante a noite e no dia seguinte serão descongeladas) e proceda da mesma forma.
Os morangos congelados são muito mais blanditas do que frescos e liberarão mais água, então você pode fazer alguns minutos a menos (20-25) sem adicionar água.
Cream cheese com frutas cítricas
O queijo vegano mais fácil e atraente é o iogurte. Este cream cheese ou labneh vegetal tem uma textura muito cremosa e um sabor suave que combina doce e salgado.
Ingredientes:
- 4 iogurtes de soja simples com sabor (sem açúcar e sem sabor)
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 laranjas
- Algumas rodelas de abacaxi
- Raspas de ½ limão
preparação:
- Para fazer o cream cheese, esvazie os iogurtes sobre uma musselina ou pano fino , acrescente o sal, misture, feche o pano e deixe escorrer (pode deixar pendurado na torneira da pia por exemplo) por pelo menos 12 horas.
- Você pode apertar um pouco para extrair mais líquido, mas tome cuidado para que o iogurte não saia também.
- Transfira o iogurte escorrido para uma tigela. Descasque as laranjas e corte-as em rodelas .
- Corte o abacaxi em pedaços pequenos.
- Sirva o queijo com as laranjas e o abacaxi em volta e as raspas de limão por cima.
