4 receitas com todo o sabor da laranja

Se você deseja fortalecer seu sistema imunológico, coma laranjas. Com essas receitas doces e salgadas, você vai apreciá-las ainda mais.

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Você está comendo laranjas durante a quarentena? Do contrário, deveria, pois é um dos alimentos que mais nos ajuda a cuidar do nosso sistema imunológico.

As laranjas combinam especialmente com aquelas que têm defesas baixas e são mais propensas a resfriados, processos semelhantes aos da gripe, alergias respiratórias ou infecções por herpes.

Aqui estão quatro receitas para aproveitá-las ao máximo nesta primavera.

Tempeh de laranja

Ingredientes

• 200 g tempeh (soja ou grão de bico)
• 4 colheres de sopa de tamari
• 3 colheres de sopa de azeite

Para o molho

• O suco de 2-3 laranjas (aprox. ½ xícara)
• 2 colheres de sopa de tamari
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de chá de amido de milho

Preparação

1. Corte o tempeh em cubinhos e deixe marinar com o tamari.
2. Em uma tigela separada, combine todos os ingredientes do molho, exceto o amido de milho .
3. Coloque em uma panela em fogo médio e, quando começar a ferver, acrescente o amido de milho diluído em ¼ xícara de água. Mexa bem e retire do fogo antes que fique muito grosso.
4. Em uma frigideira, refogue o tempeh com o azeite até dourar.
5. Adicione o molho e misture bem até engrossar e cobrir o tempeh.
6. Retire e sirva. Você pode cobri-lo com algumas sementes de gergelim torradas .

Smoothie de laranja e banana

Ingredientes

• 2 laranjas
• 1 banana
• ¼ colher de chá de baunilha
• Bebida de soja (ou outra bebida vegetal) a gosto (cerca de 1 xícara)

Preparação

1. Descasque as laranjas , corte-as em vários pedaços e coloque no liquidificador.
2. Descasque a banana e coloque em pedaços também no liquidificador.
3. Adicione a baunilha e um pouco de bebida vegetal e misture até obter um batido macio e espesso.
4. Você pode adicionar mais bebida vegetal a gosto .
5. Sirva fresco.

Crumble de laranja e maçã

Ingredientes

• 5 laranjas
• 1 maçã doce
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo ou arroz
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva suave
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou xarope de agave, açúcar de coco, etc)

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC com o aquecimento para cima e para baixo.
2. Lave a maçã e corte-a em cubinhos.
3. Descasque as laranjas, corte-as em rodelas e coloque num refratário médio.
4. Coloque a maçã por cima.
5. Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar e misture . Adicione o óleo e mexa bem até formar uma massa arenosa.
6. Cubra as laranjas e as maçãs com esta mistura arenosa e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos ou até a superfície dourar.
7. Pode ser consumido quente ou frio.

Bolo de laranja

Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo normal
• 1,5 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de amido de milho (amido de milho)
• 150g de açucar
• 125 ml de óleo de girassol
• 400 ml de bebida de soja
• a casca de uma laranja e meia

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC com aquecimento para cima e para baixo.
2. Pincele uma forma de cerca de 22 cm de diâmetro com óleo e polvilhe com farinha.
3. Numa tigela, misture a farinha com o fermento, o amido e as raspas .
4. Em outra tigela, bata a bebida de soja, adicionando aos poucos o óleo de girassol e por fim o açúcar.
5. Adicione a mistura de farinha aos poucos , continuando a bater até obter uma massa espessa.
6. Transfira a mistura para a forma e leve ao forno a 180 ºC em altura média por 30 minutos ou até que, quando furado com um palito, saia seco.
7. Deixe temperar fora do forno e, em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar completamente.