4 receitas para preparar sua própria granola caseira
Quer comer algo diferente no café da manhã? A granola pode conter muitos ingredientes diferentes e nutritivos para começar o dia.
Stockfood
A granola é um café da manhã que vem ganhando popularidade devido à sua textura crocante e combinação de sabores e ingredientes nutritivos. Além disso, pode ter muitos ingredientes diferentes , mas no mínimo deve conter
aveia em flocos e frutas secas .
Muitos granola também contêm açúcares e adoçantes como agave ou xarope de arroz , outros cereais como arroz tufado ou trigo em flocos, frutas secas como nozes e avelãs e frutas frescas como bananas fatiadas, morangos ou mirtilos.
É semelhante ao muesli, só que neste caso a mistura é cozida para obter cachos de ingredientes muito crocantes e tostados (adicionar açúcar ajuda).
Fazer granola caseira é muito simples . Podemos comprar alguns ingredientes básicos e daqui a pouco estaremos prontos. Em seguida, é armazenado em potes herméticos para preservar a textura e evitar que absorvam umidade .
Compartilhamos essas receitas com você para que você possa prepará-las em casa.
Ingredientes
- 4 xícaras de flocos de aveia (de preferência inteiros, não finos para mingau)
- 1 xícara de passas
- ½ xícara de xarope de bordo ou agave
- 3 colheres de sopa de azeite (sabor suave) ou coco
- 1 colher de chá de canela
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela misture todos os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Abra a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione bem a massa e alise a superfície.
- Asse por 20-22 minutos ou até dourar levemente.
- Deixe esfriar completamente e quebre em pedaços médios com a mão.
- Guarde-o em um recipiente hermético na despensa.
Receita de granola com nozes
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos
- ½ xícara de nozes (pecãs, por exemplo) picadas
- ½ xícara de avelãs picadas
- ¼ xícara de amêndoas fatiadas
- ¼ xícara de sementes de abóbora, descascadas
- 1 colher de chá de canela
- ½ xícara de xarope de bordo ou agave
- ¼ xícara de óleo de coco
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 150ºC.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até que fique uma massa pegajosa. Você pode adicionar um pouco mais de xarope se achar necessário.
- Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e compacte bem.
- Asse por 40 minutos ou até que esteja levemente dourado e seco.
- Deixe esfriar, divida e guarde em um recipiente hermético.
Receita de granola de chocolate
Ingredientes
- 3 xícaras de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de pó de cacau puro
- 90 g de chocolate preto sem leite (mais de 75% de cacau)
- 50g de chocolate preto sem laticínios em gotas ou gotas de chocolate
- 2 colheres de sopa de agave ou xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de canela (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 170ºC.
- Derreta o chocolate em banho-maria e deixe temperar. Coloque em uma tigela.
- Junte os restantes ingredientes menos o chocolate aos pedaços e misture muito bem.
- Abra a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos. Na metade do cozimento, retire a bandeja e misture os ingredientes novamente para ajudar a secar por igual.
- Deixe esfriar completamente antes de quebrar.
- Coloque em um pote hermético com o chocolate picado e agite para misturar.
- Guarde na geladeira se estiver quente.
Receita de granola de laranja e coco com tahine
Ingredientes
- 1,5 xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de amêndoas fatiadas
- ½ xícara de coco ralado
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- Raspas da casca de 1 laranja
- 5 colheres de sopa de tahine
- 2 colheres de sopa de azeite (sabor suave)
- ½ colher de chá de canela (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 160ºC.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa pegajosa.
- Abra e compacte a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar completamente antes de separá-lo e guardá-lo.
