Os 15 alimentos que mais o purificam
Diferentes alimentos atuam sobre as enzimas que conduzem os processos de desintoxicação durante a fase de eliminação.
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O fígado é a grande planta de limpeza do corpo. Para realizar seu trabalho desintoxicante, diferentes enzimas atuam sobre cada substância potencialmente tóxica para que seja possível sua eliminação do corpo.
Alimentos que ajudam o fígado a sulfatar
As enzimas de sulfatação evitam que hormônios, neurotransmissores e toxinas se acumulem no fígado. Os seguintes alimentos apóiam esse processo:
- Café. Reduza os estrogênios livres, mas não tome mais do que duas xícaras por dia, pois produziria o efeito oposto. Tome sem açúcar. Você pode alternar com chá ou cacau puro.
- Cogumelos Os secos ao sol são uma fonte vegetal de vitamina D que complementa a ação da luz solar (esse nutriente é sintetizado na pele).
- Cenoura. Os vegetais laranja fornecem beta-caroteno (pró-vitamina A), essencial para a atividade das enzimas sulfatadas.
- Iogurte de soja. Contém sulfatos, molibdênio e isoflavonas, bem como probióticos. Todos são elementos que favorecem os processos enzimáticos de sulfatação hepática.
- Gengibre. É um estimulante das enzimas hepáticas. Você pode adicionar as raspas frescas, tomar em infusão ou em cápsulas de pó seco como suplemento (consultar o especialista).
Alimentos que promovem metilação
Estamos interessados em nutrientes que colaboram na desativação por metilação dos hormônios do estresse, histamina e estrogênios.
- Amêndoa. Esta fruta seca é rica em vitamina B1 (tiamina), essencial para as enzimas de metilação. Eles também fornecem magnésio e metionina. Escolha cru para fazer suas receitas.
- Batata doce. É abundante em vitamina B6 (piridoxina). Outros alimentos que complementam a contribuição são pistache, banana, alho e repolho.
- Grão de bico. Fornece ácido fólico, essencial para controlar a homocisteína (em excesso causa metilação lenta). Os vegetais de folhas verdes são outras fontes.
- Cacau. O puro, sem açúcar, é uma fonte recomendada de magnésio, que auxilia na eliminação dos estrogênios. Outros alimentos ricos neste mineral são amêndoas e abacates.
- Aveia. A metionina é um aminoácido deficiente em muitos vegetais. Quantidades adequadas devem ser garantidas com alimentos como aveia.
Alimentos que estimulam a glucuronidação
Nessa etapa da desintoxicação do fígado, são eliminados os hormônios, a bilirrubina, as toxinas ambientais e os medicamentos.
- Açafrão. Para aumentar e prolongar o seu efeito benéfico no fígado, tome-o misturado com azeite ou óleo de linhaça e pimenta-do-reino. Na mesma refeição pode comer maçã ou uva.
- Alcachofra. Este vegetal contém ácido glucurônico, que potencializa o processo enzimático. Também é encontrada em brotos de alfafa e frutas cítricas.
- Cominho. As sementes contêm limoneno, um terpeno que aumenta as enzimas hepáticas envolvidas na eliminação de carcinógenos. Também é encontrado na casca de frutas cítricas.
- Kombuchá. O chá fermentado também contém ácido glucurônico. Também fornece probióticos que fortalecem a microbiota e participam da desintoxicação.
- Flor da Paixão. Ele contém crisina, uma substância que aumenta a glucuronidação. Também é encontrado em cogumelos de camomila, cenoura ou ostra.
Você pode encontrar mais informações sobre os processos de purificação do fígado no livro de Xevi Verdaguer, Cuide de si mesmo: as chaves para equilibrar seu corpo e transformar sua saúde.
