7 alimentos aliados ao estresse
Rosa Guerrero (naturopata)
A hipertensão, favorecida por fatores como dieta inadequada, estresse ou excesso de peso, aumenta o risco cardiovascular. Alguns alimentos hipotensivos podem ser muito benéficos.
Salsão
O aipo contém muito sódio (cerca de 87 mg / 100 g), o que torna possível fazer o sal de aipo. Apesar disso, é hipotensor devido ao efeito vasodilatador e diurético de seu óleo essencial e de uma substância chamada 3-butilptalida. Sua riqueza em minerais de reação alcalina - potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro - confere um poderoso efeito purificador e reequilibrador do pH do sangue.
Combina muito bem com cebola. Ambos os alimentos - crus na salada, suco fresco ou caldo - aumentam a diurese e ajudam a eliminar os resíduos ácidos do corpo.
abóbora
A abóbora digestiva é rica em potássio, que ao promover a eliminação de fluidos ajuda a controlar a hipertensão, distúrbios renais e insuficiência cardíaca. Também fornece magnésio e vitaminas B, que nutrem o sistema nervoso, frequentemente implicado em distúrbios cardiovasculares.
Por fim, seus carotenóides e vitamina E, de grande poder antioxidante, protegem as paredes arteriais. As sementes completam a proteção com seu zinco e gorduras saudáveis, principalmente ácido oleico e linolênico.
Alho
O efeito hipotensor do alho está relacionado à sua ação hipolipemiante, afinamento do sangue e dilatação dos vasos sanguíneos. Isso se deve principalmente ao seu conteúdo alliin. Em altas doses, reduz a pressão sistólica (máx.) Em 20-30 mm Hg e a diastólica (min) em 10-20 mm Hg.
É também antiplaquetário e fibrinolítico , por isso é indicado se houver trombose ou acidente vascular. Ao tomar anticoagulantes, o risco de sangramento aumenta. A dose para baixar a pressão arterial é de três dentes de alho cru por dia ou de 6 a 12 cápsulas.
Pera
A pêra, rica em potássio, caracteriza-se por ser diurética, remineralizante e refrescante . Seu efeito hipotensor é atribuído à sua ação estimulante na diurese. Seu consumo abundante é altamente recomendado quando ocorre edema (retenção de líquidos), tanto cardíaco quanto renal. Também reduz a putrefação intestinal e a flatulência , além de contribuir para a alcalinização do sangue, o que o torna um grande aliado das dietas de limpeza.
O consumo diário de pêra crua e com pele aumenta seu efeito diurético . Devem ser bem lavados e, se possível, procedentes da agricultura orgânica.
Linhaça
A ausência de fibras na dieta é comum em pessoas com hipertensão. A semente de linhaça fornece mucilagem e pectina, tipo de fibra que forma um gel hidrossolúvel que regula a flora e o trânsito intestinal, além de remover metais pesados do corpo. Eles também são uma das poucas fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3 , que ajudam a reduzir os níveis de colesterol.
As sementes devem ser bem mastigadas ou deixadas de molho algumas horas antes de serem retiradas para promover a formação do gel hidrossolúvel. Outra opção é moê-los ou usar a farinha no pão.
Endívia
Esta variedade cultivada de chicória é uma boa fonte de ácido fólico, bem como de beta-caroteno e vitaminas C e B1. O potássio é o mineral mais abundante e fornece pequenas doses de zinco, cobre e manganês.
Contém substâncias amargas que lhe conferem ação colerética e colagoga, ou seja, favorecem a produção de bile e o esvaziamento da vesícula biliar. A sua ação alcalinizante e diurética torna aconselhável regular o metabolismo, promover o trânsito intestinal e prevenir a hipertensão e a arteriosclerose. A forma ideal de comer escarola é crua, temperada com azeite e limão.
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Azeite de oliva
O suco de azeitona virgem de primeira prensagem a frio , para cuja elaboração não são utilizados solventes químicos, é o mais saudável. Rico em gorduras monoinsaturadas e compostos antioxidantes, este elixir tradicional da dieta mediterrânea aumenta as lipoproteínas de alta densidade (HDL ou colesterol "bom") e diminui as de baixa densidade (LDL ou colesterol "ruim"), bem como triglicerídeos, fatores associado ao aumento do risco cardiovascular.
A acidez do azeite virgem de qualidade deve ser inferior a 1,5º . Uma colher de sopa com o estômago vazio desintoxica o fígado e ajuda a liberar a bile.
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