A alcachofra é um alimento que há muito reina na cozinha saudável, por isso hoje veremos bem quais são os seus principais benefícios.
O que é alcachofra e para que serve?
A alcachofra é fruto de uma planta conhecida como alcachofra, da planta Cynara scolymus, e também é conhecida como alcachofra em várias regiões. Vem do norte do continente africano e depois se espalhou para o Mediterrâneo e daí para o resto do mundo.
Este alimento é produzido duas vezes por ano, sempre fora dos períodos de inverno, pois provém de zonas temperadas mas quentes.
A sua semeadura em todo o mundo se deve a cruzamentos genéticos com outras espécies, que confinam características verdadeiramente extraordinárias.
Quais são os benefícios extraordinários devido a?
Os benefícios da alcachofra devem-se à sua composição variada mas muito completa, pois possui diferentes moléculas de grande importância para o nosso corpo.
Por isso, conhecer toda sua conformação permitirá ampliar o panorama, conhecer ainda mais todos os seus benefícios.
Propriedades da alcachofra
As propriedades da alcachofra são compostas por vários nutrientes, dos quais podemos destacar a vitamina A, várias vitaminas do complexo de vitaminas B (B1, B2, B3, B5 e B6), e a vitamina E, mas ao nível destas O que mais se destaca é o ácido fólico ou a vitamina B9, que contém 22% da quantidade diária recomendada para um adulto a cada 100 gramas de alimento, a vitamina C, da qual também contém boas doses e vitamina K.
É também uma boa fonte de manganês, magnésio e fósforo e, em menor grau, de potássio, ferro, cálcio e zinco.
Outros nutrientes que encontramos nas propriedades da alcachofra são: inulina, cinarina, flavonóides, luteolina e princípios amargos, entre outros.
Benefícios da alcachofra
Os benefícios que a alcachofra tem para a saúde do corpo são muito variados, portanto, permite que as pessoas mantenham o bem-estar em todos os aspectos.
Graças à sua rica composição molecular, dá-lhe poderes para combater as seguintes condições:
Ajuda com distúrbios digestivos
A alcachofra é uma fruta que tem uma participação muito benéfica no sistema digestivo.
É por isso que muitos gastroenterologistas recomendam seu consumo para o tratamento de muitos distúrbios gastrointestinais.
Principalmente pelo alto teor de fibras, favorece o trânsito intestinal e combate a constipação.
Também estimula o apetite, ideal para pessoas que sofrem de distúrbios alimentares ou para pessoas com perda de apetite devido a algum tratamento.
Alcachofra para perda de peso, um queimador de gordura natural
A alcachofra é um excelente purificador de organismos, pois ajuda a eliminar muitas das toxinas que consumimos ou absorvemos.
Além disso, atua no organismo eliminando o chamado colesterol ruim, naturalmente, para manter a homeostase do organismo, e é capaz de eliminar os triglicerídeos que afetam diretamente o bom funcionamento do sangue, entre outros.
Isso é importante para uma melhor saúde cardíaca e para promover a perda de peso.
Um remédio completo para o nosso fígado
É um dos melhores benefícios que a alcachofra tem para a saúde, pois atua com eficácia no combate a inúmeras doenças do fígado, sejam elas danos ou alterações no seu funcionamento.
Ao mesmo tempo, ajuda a melhorar o metabolismo do fígado por drogas e promove a regeneração do órgão, além de ajudar a reduzir as alergias causadas por alimentos.
Pessoas com hepatite e cirrose devem consumir alcachofra pelos benefícios que ela traz, e porque também previne o aparecimento de cálculos biliares.
Um excelente diurético natural
Devido ao seu alto teor de água, a alcachofra torna-se um grande promotor da diurese.
O que é ideal para combater inúmeras afecções do organismo em geral, já que a diurese é um mecanismo de homeostase.
Sendo um diurético, é importante:
- Reduz o edema
- Perder peso
- Elimine a retenção de líquidos
- Controlar a pressão arterial
- Melhora a função renal
- Reduz consideravelmente a chance de pedras nos rins
Benefícios da inulina para diabéticos
A inulina é um tipo de açúcar que, quando processado pelo corpo, se transforma em frutose.
É por isso que sua recomendação é totalmente recomendada para pessoas que sofrem de diabetes.
Além disso, torna-se um prato doce, com muitas propriedades, eliminando nessas pessoas os sentimentos e ânsias por coisas doces.
Então experimente a inulina por seus incríveis efeitos na saúde e no diabetes!
Efeitos na saúde cardiovascular
A alcachofra tem benefícios importantes para a saúde em geral, portanto o sistema cardiovascular não pode ser exceção.
Este produto melhora a circulação, elimina toxinas do sangue e previne diversos distúrbios a este nível.
É por isso que é ideal para o tratamento de várias doenças, como as seguintes:
- Enfartes do miocárdio
- Problemas coronários
- Doenças vasculares
- Prevenção da arteriosclerose
- Remove a ureia do sangue
- Evite a formação de trombo
Maneiras de usar alcachofra
As alcachofras são as flores das alcachofras, portanto, é um alimento comum como qualquer outro.
Portanto, muitos são os pratos que podem ser confeccionados a partir deste suculento e benéfico alimento.
Na medicina natural, tanto a flor quanto as folhas da planta são usadas de várias maneiras.
Chá de alcachofra: para que serve?
Você pode preparar infusões com as folhas desta planta, para consumir principalmente com o estômago vazio.
Desta forma, você obtém todos os benefícios da alcachofra para a saúde em geral.
O chá de alcachofra é usado principalmente para melhorar a saúde do fígado, mas também é um excelente diurético e desintoxicante.
Cápsulas de alcachofra
Existem no mercado cápsulas de alcachofra que permitem obter suas propriedades concentradas em um comprimido.
A dose recomendada é de 1 cápsula após cada refeição, ou seja, três vezes ao dia.
Você nunca deve exceder 10 cápsulas por dia porque pode ser prejudicial à saúde.
Tintura
A partir do extrato desta planta, obtêm-se fabulosas tinturas, que podem ser utilizadas de diferentes formas. Um deles é em infusões.
Na cozinha
A alcachofra é uma rica contribuição culinária, portanto você pode utilizá-la de diferentes maneiras, embora geralmente seja cozida no vapor, mas também pode ser cozida ou salteada.
Contra-indicações de alcachofra
Este alimento é extremamente seguro para consumir. Portanto, não há efeitos colaterais ou adversos reais conhecidos.
No entanto, eles podem aparecer quando seu consumo é abusado ou altas doses de cápsulas ou comprimidos são ingeridos.
Embora em comprimidos a alcachofra possa ter contra-indicações nos seguintes casos:
- Mulheres na menopausa
- Mulheres que amamentam
- Crianças menores de 7 anos
- Pessoas que sofrem de problemas biliares
Pessoas que sofrem de problemas de cólon e não podem consumir fibras devem ter cuidado com os alimentos, pois podem causar efeitos colaterais indesejados.
Além dessas possíveis contra-indicações, a alcachofra é um alimento que, graças às suas propriedades, proporciona maravilhosos benefícios à saúde. Ainda não faz parte da sua dieta? O que está esperando?
