Muita histamina? Alimentos proibidos e permitidos
Dr. Pablo Saz
Se você tem enxaquecas recorrentes, vômitos, diarreia, pele vermelha, eczema ou coceira nos olhos, pode ser que o seu problema seja excesso de histamina no corpo.
Para o diagnóstico de intolerância à histamina , avalia-se a presença de dois ou mais dos sintomas típicos: coceira e rinorreia, vermelhidão na pele, vômitos, diarréia, dores de cabeça … Uma dieta pobre em histamina deve reverter todos os sintomas .
Ao comer alimentos com alto teor de histamina, ele reage com as bactérias e aumenta consideravelmente seus níveis no sangue. Em uma pessoa sem problemas, a enzima DAO, que é a principal enzima responsável pela catabolização da histamina , retorna os níveis normais de histamina no sangue. Se houver diminuição na quantidade ou qualidade dessa enzima, é quando ocorrem os sintomas devido ao excesso de histamina.
Alguns medicamentos aumentam seus níveis de histamina no sangue
Antes de iniciar uma dieta com baixo teor de histamina, deve-se fazer um jejum inicial de 48-72 horas e então, uma vez alcançada uma melhora, introduzir gradualmente os alimentos permitidos .
Alimentos permitidos:
- Os amidos : batata, arroz, massa e cereais.
- Os vegetais : alface, couve-flor, brócolis, chicória, salada de milho, pepino, cenoura, alho, abóbora, acelga, pimentão, cogumelos, rabanete, ruibarbo, aspargo, abobrinha e cebola.
- As frutas (descascadas quando possível): maçã, pêra, pêssego, ameixa, cereja, melão, mirtilo, frutas cítricas, kiwi, morango, abacaxi e mamão.
- Óleo vegetal e vinagre .
- Azeitonas .
- Nozes : sem pele e não torradas.
Alimentos a evitar:
- Peixes em geral e enlatados.
- Marisco
- Carne.
- Pássaros.
- Salsichas.
- Ovos
- Álcool.
- Lacticínios (especialmente queijos envelhecidos).
- Fermentado como chucrute.
- Derivados da soja.
- Chocolate.
- Baunilha.
Após 5-6 dias de mudança na dieta, você geralmente responde e percebe a melhora. Deve ser guardado por pelo menos 4 meses e depois reintroduzir os alimentos eliminados um a um. Em geral, é aconselhável escolher alimentos frescos e pratos enlatados, processados e altamente elaborados não são recomendados.
Medicamentos desaconselhados
Se a sintomatologia estiver associada a um medicamento, ela deve ser evitada e alternativas buscadas; alguns medicamentos bloqueiam a enzima DAO .
- Analgésicos : morfina, petidina, AINEs, ASA e metamizol.
- Anestésicos : tiopental.
- Anestésicos locais : prilocaína.
- Antiarrítmicos : propafenona.
- Antibióticos : cefuroxima, isoniazida, pentamidina e ac. clavulanato, cloroquina.
- Antidepressivos : amitriptilina e IMAOs.
- Anti - hipertensivos : verapamil, alprenolol e di-hidrazina.
- Anti - histamínicos : cimetidina.
- Broncodilatadores : aminofilina.
- Cardiotônicos: dobutamina e dopamina.
- Citostáticos: ciclofosfamida.
- Diuréticos : amilorida.
- Mucolíticos : ambroxol e acetilcisteína.
- Relaxantes musculares : pancurório, alcurônio e D-tubocurarina.
Sempre leia o folheto. Às vezes, depois de um tempo, este medicamento pode ser reiniciado, mas com cautela, caso os sintomas voltem.
