Se ainda não tem a certeza de aproveitar os espaços como o pátio, o jardim ou a esplanada numa zona para produzir alimentos de forma ecológica. Aqui estão sete razões para se tornar um agricultor urbano ou um simples entusiasta da jardinagem.
Os gramados e pátios usam muita água.
Manter o gramado ou o quintal sempre limpos exige muita água limpa que acaba sendo desperdiçada sem muitos benefícios e em momentos em que é cada vez mais escassa é um verdadeiro desperdício. A mesma quantidade de água pode ser usada para irrigação e a colheita de alimentos é muito mais importante do que usá-la para manter o quintal ou a calçada limpos.
Melhorar a saúde.
Quando você cultiva sua própria comida, sua relação com ela se torna algo totalmente diferente. Colher a própria comida é o mais saudável, sem dúvida vamos consumir mais vegetais e valorizaremos mais opções naturais. Além disso, com o cultivo orgânico evitamos os pesticidas, tão abundantes nas hortaliças que compramos nos supermercados.
Um pacote de sementes é muito barato e pode gerar centenas de plantas. Plantar em casa é uma boa opção para economizar tempo para se alimentar, afinal, ser autossuficiente na alimentação significa não ter que se preocupar com o preço da maioria dos alimentos no supermercado.
Economize recursos.
A água não é o único recurso utilizado na manutenção de um gramado. Para mantê-los sempre verdes e bonitos é necessário gastar energia, fertilizantes, combustível usado nas máquinas para cortar a grama e, principalmente, tempo.
Desenvolva a comunidade local.
Ao cultivar seus alimentos, geralmente sobra uma parte que você pode trocar, comprar e vender alimentos com seus vizinhos. Essa prática acaba promovendo o desenvolvimento econômico e pode até criar negócios e cooperativas entre vizinhos. Poder comprar e trocar alimentos com vizinhos economizando tempo, dinheiro e energia, resgatando o sentido de comunidade e promovendo a ajuda mútua entre os vizinhos.
Melhora a eficiência da produção de alimentos e uso da terra.
A agricultura em grande escala tem muitos fatores negativos. A perda da fertilidade do solo, a perda da biodiversidade, o uso de fertilizantes e pesticidas em grande escala, entre muitos outros fatores. Em vez disso, cultivar alimentos em seu quintal ajuda a preservar o solo, reduz o caminho percorrido pelos alimentos do produtor ao consumidor final, incentiva a criação de lojas e produtores independentes, reduz a quantidade de embalagens descartadas e muito mais.
Saiba de onde vem sua comida.
Produzir sua própria comida em casa é uma das poucas maneiras de ter certeza sobre a origem e cuidados com os alimentos em todas as etapas da produção, desde o plantio até o consumo dos alimentos.
