Maren Termens, a florista que acompanha flores

Maren termens

Em sua horta orgânica na Costa Brava, Maren semeia com emoção. Em seus buquês ele coloca o mesmo amor.

Maren Termens Steiner é arquiteta técnica, florista, florista e agricultora agroecológica . Durante anos ministrou cursos de bioconstrução, até ceder à sua grande vocação, a floricultura e a arte floral. Ela se formou como floricultora com Floret (EUA) e Green & Gorgeous (Grã-Bretanha).

Ela se considera sortuda porque cultiva um jardim (em Palafrugell, Girona) e porque este jardim lhe dá muitas flores. “É a realização de um sonho, mesmo com todo o claro-escuro de qualquer empresário”.

Ele prepara buquês sob encomenda , outros vende no mercado e também organiza eventos. O excedente é oferecido a floristas afins. Agora também ministra cursos de formação em floricultura orgânica artesanal . Isso o motiva a criar uma comunidade.

“Há algo muito valioso em cada flor ”, diz ele. “Estamos acostumados a vê-los já cortados, mas precisam de um longo ciclo para florescer e também de muitas mãos, cuidado e amor. Colocamos um preço neles, mas na verdade são inestimáveis”.

Este é o seu relato em primeira pessoa.

"Desde pequeno tenho vontade de me rodear de flores"

Sim, desde pequeno gosto de me rodear de plantas e flores . Eles chamam isso de vocação . Meu quarto estava cheio delas e, na verdade, sempre quis ser florista. Mas ouvi meus pais e estudei uma carreira, Arquitetura Técnica, em Barcelona. Durante anos me dediquei a isso, embora meu interesse por flores e plantas nunca me abandonasse.

Quando meu parceiro Raimon quis iniciar um projeto agroecológico, L'Horta de la Viola , tive a oportunidade de cultivá-los. Naturalmente, sem pensar em me dedicar profissionalmente às flores, comecei a semear. Primeiro foram rosas místicas, girassóis, malmequeres e cravos de poeta.

Fiz isso por anos, sem saber que havia muitas mulheres e muitos homens por aí se dedicando ao cultivo artesanal de flores orgânicas e locais . Todo ano ela ganhava novas sementes, algumas de amigos da fazenda e outras do jardim ao lado.

“Eu descobri uma comunidade internacional de produtores de flores”

Quando eu era mãe decidi ficar em casa e me dedicar ao projeto familiar de cultivo de hortaliças orgânicas . Logo deixei de trabalhar como arquiteto técnico para me dedicar totalmente a L'Horta de la Viola. Mas estava faltando algo que me motivava mais do que vegetais. Foi então que decidi ir buscar flores .

Nas redes sociais encontrei um grande movimento de agricultores dedicados ao cultivo de flores. Descobri variedades que nunca poderia ter imaginado. Passei muitas, muitas horas pesquisando. Fiz isso tão motivado que nem me importei.

Depois comecei a investir em todos os tipos de bolbos, sementes, ferramentas especiais … e, naturalmente, na formação. A chave para saber como fazer algo é treinar e conversar com outros agricultores especializados. Fui à Inglaterra para ver o que a Rachel e Ash, da Green & Gorgeous , estavam fazendo, e também acompanhei o treinamento a distância do Floret , da americana Erin Benzakein. São dois projetos que deram visibilidade e significado a toda uma comunidade internacional de produtores de flores .

"Eu sou um louco por sementes"

No meu caso, não sou apenas um apaixonado pelo cultivo, mas também pela arte floral . Seria muito mais fácil (e barato) comprar as flores de empresas agroindustriais, mas a satisfação que sinto ao pensar que esta flor me acompanhou em todo o seu ciclo de crescimento não é dada pela flor comprada. Sou como um cozinheiro que cultiva seus vegetais.

Há cerca de seis anos comecei a preparar pequenos buquês para vender no mercado de nossa cidade. No nosso país não existe o costume de comprar flores para casa, mas fui bem recebido. As pessoas gostaram, perceberam que os nossos eram diferentes, mais naturais.

No L'Horta de la Viola escolhemos variedades inusitadas. São os que eu gosto, não porque sejam produtivos ou baratos ou porque as pessoas gostem deles, mas porque cada cor e cada variedade nos parecem mais bonitos.

Pedir as sementes é um trabalho intenso, mas que me fascina. Eu sou um nerd esquisito ou mesmo um nerd. Todos os anos, expande uma nova variedade. Este ano vamos crescer sanguisorba . Vai dar muito ar aos arranjos. Também vamos cultivar Chocolate Cosmos e alguns fantásticos Phlox. Não quero que essa ilusão e emoção das flores desapareçam …

Tudo é focado na colheita de verão

Cultivamos flores de março a setembro. O tiro de largada é dado em nosso jardim em abril, mês forte para o plantio de hortaliças e flores. A partir daquele 1º de abril, tudo está voltado para o cuidado e a colheita do verão. Esta colheita é a mais importante do ano . Sem ele, o projeto não sobreviveria. Nos demais meses estamos consertando, melhorando e preparando o terreno e a infraestrutura para ficarem prontos para abril.

Começamos o ano com anêmonas, botões de ouro, tulipas e narcisos. Escolhemos variedades que podem ser interessantes para a arte floral. Estamos colhendo até quase entrar no verão, quando nossas mais de 50 variedades de dálias florescem com destaque .

Estamos sujeitos a muitos meses de incertezas. Investimos esforço e dinheiro, e nunca estamos 100% seguros de que seremos capazes de colher o que plantamos. Cada flor, cada vegetal, cada fruta contém um pedaço da nossa vida e do nosso esforço e é importante valorizá-lo. Da L'Horta queremos sempre dignificar e lembrar a importância do agricultor na nossa sociedade.

Somos uma pequena horta e temos que fazer tudo: logística, colheita, colheita, marketing, contabilidade e vendas. Em casa, embora haja certas funções, todos fazemos de tudo. Me fortalece e me faz sentir bem quando vejo que superei uma dificuldade. Todos nós podemos aprender, independentemente da idade.

Qual é o valor agregado da nossa flor?

• É cultivado por agricultores em nosso país.
• É local.
• É ecológico.
• Deixamos crescer naturalmente ao ar livre e tomar as formas que quiser, respeitando a sua natureza.
• Temos um vínculo com nossos clientes.
• Todas, absolutamente todas, são flores incomuns, escolhidas por sua beleza.

Sempre fomos movidos pela ilusão de compartilhar

Agora, em L'Horta de la Viola também oferecemos cursos de formação em floricultura , para divulgar este comércio. Desde que nosso pequeno projeto existe, sempre fomos movidos pela ilusão de compartilhar nosso conhecimento . Fizemos isso com a agricultura orgânica, com a bioconstrução e agora também com a floricultura artesanal.

Esses anos de aprendizado têm que servir para que outros possam avançar com mais certeza e rapidez no caminho da floricultura, sem ter que repetir os erros que já cometemos. Além disso, estamos motivados para criar uma rede e com ela tecer uma nova comunidade onde podemos apoiar uns aos outros e continuar crescendo juntos.

Queremos reconstruir uma ponte de conexão entre produtores e artistas florais , para que ambos os negócios andem de mãos dadas e se relacionem, se alimentem e se apoiem.

Quero que meu sucesso consista em gostar do que faço

Ultimamente, sinto que há muita pressão para ter sucesso. Talvez seja apenas uma pressão fictícia, que faz você se sentir obrigado a gostar, ter muitos seguidores, ser considerado um dos melhores (de tudo). Estou atento para não me deixar impressionar por essa tendência.

Quero que meu sucesso consista em curtir o que faço , ter tempo para minha família e amigos, poder dedicar pelo menos uma grande parte da minha vida ao que gosto, saber dizer "não" quando preciso, ter uma boa rede social, Que eles me amem e eu os deseje, que 12 pessoas se atrevam a vir até o nosso jardim para aprender e compartilhar nossos conhecimentos … E sucesso para mim também é cultivar um jardim e me dar muitas flores .

Sim, também usei esponja floral

Faz parte do meu aprendizado e não quero negar, embora agora haja momentos em que tenho vergonha de admitir. Todos nós temos um passado e aprendemos com os erros. Estou há relativamente pouco tempo no mundo da floricultura e da arte floral e aprendi na escola como usar a esponja floral como algo natural. Realmente é prático, mas você ainda precisa mudar e melhorar .

Há 2 anos venho incorporando técnicas alternativas ao uso da esponja e estou muito satisfeito com os resultados. Sempre tive o cuidado de não misturar plásticos com restos de plantas nas montagens. Escrevo isso porque acho que é melhor não demonizar hábitos , costumes, formas de fazer o passado, mas acompanhar a mudança e melhorar.

Ainda tenho uma velha caixa de esponja floral … e não sei o que fazer com ela. Terei que encontrar uma boa solução. Aproveito para aconselhar você @nofloralfoam. Eles dão muitos conselhos sobre como consertar sem esponja .