Casa Albets: um hotel rural vegano cheio de detalhes ecológicos
Megan Albets e Joel Llurda
Este hotel-restaurante ecológico e vegano é uma história de amor, a de Megan e Joel, e também a história da recuperação de uma casa de família como uma reivindicação de um futuro melhor, sustentável e humano. Situa-se na região de Solsonés (Lleida), rodeada de natureza e envolvida numa enorme ilusão.
Nossa história começou em Barcelona, no inverno de 2022-2023. Quando nos conhecemos em um bar vegano no centro da cidade, não podíamos imaginar como em questão de semanas nossas vidas iriam mudar para sempre.
Faltavam poucos dias para o final do ano e organizamos, com outros amigos, uma festa beneficente de Réveillon para a Fundação Santuario Gaia. Nós nos apaixonamos muito, muito mesmo. De jeito nenhum, já estávamos pensando em uma vida juntos.
Casa Albets, um hotel vegano e ecológico no meio da natureza
A casa parecia uma aparição. A primeira vez que viemos à Casa Albets não éramos um casal por um mês.
Eu (Joel) chorei quando, depois de pegar a estrada na direção de Lladurs, entramos em uma estrada de terra, e depois das primeiras árvores, de repente, a vista se abriu ao longe, no meio de um mosaico Dos campos e árvores, a casa emergiu, majestosa, antiga, perfeita.
Ramón, meu pai (Megan), estava nos esperando na Casa Albets. Fazia muito frio. As janelas não fechavam bem, queimamos algumas toras e conversamos por horas observando o fogo.
Foi a primeira vez que dormi lá. Quando criança ela tinha vindo algumas vezes, mas a casa não tinha o mínimo de conforto para dormir. Naquela noite, nos cobrimos com mil mantas, nos abraçamos muito e acordamos de manhã com a luz branca do sol refletida na primeira neve do ano.
Amor pela natureza
Somos veganos e ambientalistas. Eu (Joel) desde os 19 anos; Megan, desde a adolescência. Quando criança, gostava de plantas e insetos e hoje divido praticamente tudo com a Megan.
Eu disse a meu pai que Joel e eu queríamos morar na Casa Albets. Tive medo que ele me dissesse que era uma loucura, que a casa era muito grande e fria e que ficava muito longe da cidade.
Mas meu pai me explicou que aos vinte e poucos anos ele adoraria morar na Casa Albets e comemorou que um de seus quatro filhos queria construir a vida onde nasceu e onde moravam nossos ancestrais.
Um hotel 4 estrelas
Um ano e meio depois, na primavera de 2022-2023, nos casamos. Celebramos um casamento vegano com a família mais próxima. As obras para transformar a casa da fazenda em um hotel quatro estrelas ainda levariam seis meses para começar, mas os planos estavam quase prontos.
Nesse verão, enquanto eu (Joel) trabalhava em Solsona, Megan preparava em casa contra o relógio o plano de negócios para a entrega do projeto ao LEADER, um programa europeu que atribui fundos a iniciativas sustentáveis em contextos rurais …
Ela fez isso ao mesmo tempo em que outra aventura nasceu dentro dela: Bauma, nossa filha, a primeira Albets-Llurda.
A quinta foi reabilitada com critérios ecológicos
Em novembro, a construção começou e eu estava grávida de cinco meses. Mudamos para morar em um trailer ao lado da casa e minha barriga cresceu ali.
A nossa filha nasceu libertada na primavera num parto rápido, muito intenso, muito selvagem: em Igualada, com Maria Teresa, de Aura Naixements. Me senti segura, confiante, amada, os mesmos sentimentos que, com o Joel ao meu lado, tenho praticamente todos os dias e em relação à Casa Albets.
Somos exigentes e transferimos essa exigência para o hotel-restaurante ecológico e vegano. Trabalhamos com Anna Feu e Carlos Godoy, da Feu & Godoy Arquitectura, um magnífico casal, especialista no respeito pelo restauro e reabilitação.
Um projeto que vai crescer
E nos saímos muito bem, porque não poderíamos ter imaginado uma reforma mais alinhada às nossas ideias. Hoje, a Casa Albets tem o aspecto que merece e é um hotel com a mais elevada certificação de eficiência energética.
Nossa história de amor continua. Vamos fazer crescer este projeto, montaremos uma horta para que as pessoas que nos visitam comam tomates colhidos horas antes, plantaremos árvores frutíferas, trabalharemos os campos com critérios ecológicos, privilegiaremos a fauna nativa …
Aqui nossa filha, Bauma, cresce em um ambiente maravilhoso, e para ela haverá um mundo melhor, com certeza, que ela poderá legar por sua vez.
Pouco depois de se conhecerem, Megan e Joel foram até a casa de sua família, que havia anos estava desabitada, e decidiram transformá-la em um hotel-restaurante vegano.
A reabilitação foi realizada com critérios sustentáveis. Uma grande caldeira de biomassa alimentada com aparas de madeira local aquece a água e a casa.
O efluente é filtrado em uma estação de tratamento de água, o que torna o líquido adequado para o solo.
Os móveis são feitos com madeira de carvalho da mesma fazenda e na cozinha utilizam-se apenas produtos orgânicos e locais.
Albets House, em Lladurs (Lleida).
