O cranberry é um alimento muito significativo na cozinha mundial, devido ao seu sabor intenso e às suas amplas possibilidades culinárias.
Com uma cor muito marcante, é perfeito para estimular o paladar de qualquer pessoa, dada a combinação perfeita de acidez e doçura tão característica desta fruta.
Além disso, esta deliciosa fruta tem muitas utilizações a nível nutricional, pelo que o seu consumo é amplamente recomendado.
O que é cranberry e para que serve?
O oxicoco é um dos muitos frutos ou bagas que vêm dos diferentes arbustos que pertencem à família Vaccinium. São quase mil variedades diferentes deste arbusto, sendo o oxicoco, graças ao seu fruto, um dos mais cultivados e consumidos.
Ocorre principalmente nas zonas temperadas do Hemisfério Norte e existem até quatro subespécies de lingonberry.
Esta fruta caracteriza-se por ter um sabor intenso e uma cor muito marcante, que se forma apenas na altura do consumo, uma vez que no início os bagos são brancos.
Quais são os benefícios do cranberry e quais são suas propriedades nutricionais
Os mirtilos têm inúmeros benefícios à saúde que analisaremos a seguir, e é por isso que é um dos frutos silvestres mais recomendados.
Além disso, as propriedades poderosas do cranberry são devidas à sua rica composição química, rica em vitamina C e antioxidantes.
É um alimento baixo em calorias e rico em vitamina C, um poderoso antioxidante, além de ser muito importante para fortalecer o sistema imunológico. Ele contém vitamina A, outro antioxidante rico em beta-caroteno e é muito importante para a saúde ocular, boa visão e formação de tecidos. E, finalmente, é uma boa fonte de vitamina K ou menaquinona, nutriente que participa da formação dos ossos, do bom funcionamento do fígado e da coagulação do sangue.
Eles também contêm proantocianidinas (PAC), um antioxidante que pode ajudar a prevenir uma variedade de doenças.
Quais são esses benefícios maravilhosos de cranberry?
A seguir apresentaremos os principais benefícios do cranberry, embora suas possibilidades continuem a ser investigadas até hoje.
Em termos gerais::
Trato urinário. Ajuda a combater infecções. Este é um de seus usos mais populares, uma vez que o cranberry é um poderoso antibacteriano e antimicrobiano.
Ou seja, evita a ascensão de bactérias por este trato e combate as existentes, para uma boa higiene nesta área.
Portanto, são totalmente recomendados para o tratamento de muitas infecções desse tipo, principalmente as cistites.
Sistema digestivo e intestinal O oxicoco tem uma atividade importante, pois é responsável por manter a flora intestinal em perfeito estado, já que tem quase os mesmos efeitos dos probióticos.
Por isso, seu consumo permite manter a homeostase do aparelho digestivo e intestinal.
Além disso, estudos recentes reconheceram as propriedades dessa fruta no combate à Escherichia coli ou E. Coli.
Sistema cardiovascular. No sistema cardiovascular, cumpre a função de manter a fluidez dessas importantes vias.
Portanto, eles evitam o acúmulo de sangue, como as plaquetas.
Além disso, tem efeito inibitório sobre a força dos batimentos cardíacos, pois reduz os níveis de pressão arterial.
Esta última função deve-se à sua elevada quantidade de antioxidantes, que têm a propriedade de serem anti-inflamatórios naturais.
Previne o envelhecimento prematuro. Os antioxidantes são conhecidos em todo o mundo por suas propriedades anti-envelhecimento.
Seu mecanismo de ação é baseado na eliminação dos radicais livres da superfície das membranas celulares, de forma radioativa e nociva à saúde da pele.
É por isso que todos os cremes anti-envelhecimento e anti-rugas têm uma composição rica em antioxidantes.
Fortalece o sistema imunológico. Devido ao seu alto teor de vitamina C, o cranberry é um poderoso estimulador do sistema imunológico.
Esta baga aumenta as plaquetas e os glóbulos brancos, para que possam fazer o seu trabalho na prevenção da entrada de agentes estranhos e nocivos no corpo.
Além disso, essa fruta tem a capacidade de fortalecer esse sistema mesmo que haja uma condição e, assim, conseguir avançar e combatê-la.
Oferece suporte ao tratamento do câncer. Estudos científicos recentes mostram que esta fruta única pode ajudar a reduzir o crescimento acelerado de tumores cancerígenos.
Seus efeitos têm sido muito positivos na luta contra o câncer de próstata, fígado e mama.
No entanto, é necessário aguardar os novos avanços neste assunto, visto que são estudos realizados recentemente.
Antiinflamatório natural. O cranberry tem a propriedade de ser um dos antiinflamatórios naturais mais eficazes que existem.
Seus poderes são comparáveis aos de qualquer medicamento antiinflamatório não esteroidal (AINE), o que o torna extremamente eficaz.
Os poderes antiinflamatórios são obtidos graças à sua composição rica em antioxidantes.
Melhora a saúde bucal. Por ser um bactericida, essa fruta pode eliminar bactérias por toda a cavidade oral.
Para preservar a boa saúde desta importante área e para um excelente desenvolvimento.
Como o cranberry é usado e consumido
Em geral, quase 100% dos frutos obtidos a partir desta grande planta são processados de inúmeras maneiras e para criar alimentos derivados, embora também seja possível comer os frutos.
Na verdade, consumir a fruta diretamente é o melhor, evitando assim companheiros desnecessários como açúcar e aditivos.
Entre as formas mais tradicionais de se obter cranberry em qualquer estabelecimento comercial estão:
- Sucos
- Geléias
- Molhos
- Sobremesas
- Biscoitos
- Cápsulas
- Outras.
Esse é o melhor de tudo, pois é um alimento super delicioso, portanto, você não terá nenhum problema em consumi-lo.
Dosagem para consumir com segurança
Existe uma dosagem para o consumo de mirtilos, evitando assim os efeitos adversos, prejudiciais à saúde.
Em seguida, forneceremos a você a seguinte lista de referência:
- A quantidade máxima diária de suco recomendada é de 1 litro.
- No caso das cápsulas, não tome mais do que 8 cápsulas por dia, mas recomenda-se 1 a 2, três vezes ao dia.
- Os alimentos industrializados à base desta fruta devem ser consumidos com extrema cautela, pois devido à quantidade de açúcar, podem gerar diabetes e obesidade.
Contra-indicações de lingonberry
No segmento anterior, foi oferecida uma lista com as doses regulamentares, que você deve cumprir para evitar danos à sua saúde.
Por serem uma boa fonte de vitamina K, as pessoas que usam anticoagulantes devem consultar o médico antes de consumir mais mirtilos.
Embora não haja nenhuma evidência real dos efeitos imediatos dessa fruta, o consumo excessivo pode causar doenças como:
- Cálculos renais
- Alergias
- Gastrite
- Erupção cutânea
- Outras
Por isso, desde que tudo seja feito com cautela, o oxicoco pode ser seu melhor aliado.
Por fim, o consumo de comprimidos não é recomendado em gestantes, em lactação ou em recém-nascidos, além do fato de que a fruta pode ser consumida, exceto por recém-nascidos.
Você tem coragem de experimentar esta baga?
