O chá verde e o exercício físico são eficazes contra o fígado gorduroso
Claudina navarro
A pesquisa em ratos sugere que uma combinação de chá verde e exercícios pode reduzir a gravidade da doença do fígado gorduroso em 75%.
A doença hepática gordurosa afetará mais de 100 milhões de pessoas em uma década. Esta é uma previsão ligada ao aumento do número de pessoas com diabetes tipo 2 e obesidade, distúrbios que favorecem o seu aparecimento, juntamente com o consumo excessivo de álcool.
O fígado gorduroso pode evoluir para hepatite crônica e cirrose, que podem ser fatais. É por isso que os cientistas buscam tratamentos eficazes na esperança de salvar milhões de vidas.
Uma equipe da Universidade Estadual da Pensilvânia, liderada pelo Dr. Joshua Lambert, tem investigado com sua equipe os efeitos do extrato de chá verde e dos exercícios em ratos.
Eles já haviam descoberto que a combinação de exercícios e extrato de chá verde sem tintura poderia melhorar a saúde cardiovascular e reduzir drasticamente a massa corporal de ratos alimentados com uma dieta rica em gordura.
Agora, eles provaram que também ajuda a mitigar o fígado gorduroso não alcoólico. A pesquisa foi publicada no Journal of Nutritional Biochemistry.
Como o estudo foi desenvolvido?
Para o estudo, os pesquisadores separaram os ratos em três grupos e um grupo de controle. O primeiro grupo foi alimentado com uma dieta rica em gordura e extrato de chá verde e se exercitou correndo em uma roda. O segundo grupo foi alimentado com uma dieta rica em gordura e extrato de chá verde, mas não fez exercícios. O terceiro grupo fez uma dieta rica em gorduras sem extrato de chá verde e fez exercícios. Os ratos foram mantidos em suas rotinas de dieta e treinamento designados por um período de 16 semanas.
Quais foram seus resultados?
O grupo que recebeu dieta rica em gordura, extrato de chá verde e praticava exercícios, teve 75% menos depósitos de lipídios no fígado do que os ratos do grupo controle.
O grupo alimentado com uma dieta rica em gorduras e extrato de chá verde e quem não praticava exercícios tinha 50% menos gordura no fígado. Finalmente, o grupo alimentado com uma dieta rica em gordura sem extrato de chá verde e que se exercitou também teve 50% menos gordura no fígado.
Os pesquisadores então mediram o conteúdo de proteína e gordura nas fezes dos ratos e descobriram que o grupo que consumiu extrato de chá verde e se exercitou apresentou níveis mais elevados de proteína e lipídios fecais. O que significava que eles não estavam absorvendo toda a gordura de sua dieta, parte dela estava passando pelo sistema digestivo e saindo com as fezes.
O Dr. Lambert explica que "quando olhamos para os fígados desses camundongos após o término do estudo e analisamos suas fezes, vimos que os camundongos que consumiam o extrato de chá verde e se exercitavam estavam, na verdade, processando nutrientes de maneira diferente: seus corpos manipulavam os alimentos de forma diferente.
Como funciona o chá verde?
A equipe de pesquisa acredita que os polifenóis do chá verde interagem com as enzimas digestivas secretadas no intestino delgado e inibem parcialmente a quebra de carboidratos, gorduras e proteínas dos alimentos. Portanto, se um rato não digere gordura em sua dieta, essa gordura e as calorias associadas passam pelo sistema digestivo do rato e uma certa quantidade acaba sendo eliminada com suas fezes.
O fato de em camundongos tratados com extrato de chá verde e exercitar a expressão de genes relacionados à formação de novas mitocôndrias, os órgãos celulares responsáveis por transformar a glicose em energia, pode ser significativo.
O resultado pode ser extrapolado para humanos?
A combinação de chá verde e exercícios pode trazer benefícios para a saúde das pessoas, mas ainda não temos dados clínicos sobre as pessoas. O Dr. Lambert aconselha cautela para as pessoas que decidem experimentar essas medidas de saúde por conta própria. No entanto, ele acrescenta que "seria inteligente que as pessoas fossem mais ativas fisicamente e substituíssem as bebidas de alto teor calórico por chá verde sem tinta ".
