Vegan com não-vegan: 6 chaves para que a harmonia reine
Quando uma parte do casal não consome alimentos de origem animal e a outra, a convivência no dia a dia pode se tornar muito complicada.
Costuma-se dizer que os opostos se atraem . Às vezes, uma das pessoas que formam um casal decide se tornar vegana, por questões éticas, de saúde ou quaisquer outros motivos. É importante deixar claro que você continua a respeitar seu parceiro e as decisões que ele toma, e que mudar sua dieta não significa que você o estará constantemente julgando ou que o ame menos.
Viver com não veganos apresenta desafios interessantes para a coexistência. A maioria encontra um meio-termo onde todos podem facilmente se sentir confortáveis, enquanto outros acham difícil se ajustar às regras de coexistência.
Ser vegano não se limita à comida , o movimento vegano é global e afeta quase todas as áreas da vida (ou quase): alimentos, roupas, cosméticos, remédios, lazer, carros, produtos da casa, dos móveis … São apenas aspectos práticos, mas tudo isso, aos poucos, vai formando um cotidiano dentro de sua globalidade e como casal se compartilham todos aqueles pequenos detalhes que podem rapidamente se tornar uma saciedade se não forem percebidos de uma forma mesmo.
Seu parceiro come carne? Gerenciar as diferenças
Em primeiro lugar, minha principal recomendação é que você seja objetivo. A dieta do seu parceiro pode já ser mais de 50% à base de plantas.
Nossas emoções muitas vezes podem dominar nossos pensamentos racionais. Uma tática é ver a situação atual tão claramente quanto possível.
Use alguns minutos com uma caneta e papel e faça uma lista de todos os alimentos vegetais que seu parceiro já come como parte da rotação normal de suas refeições: aveia, torrada de trigo integral, banana, uva, maçã, macarrão, vegetais grelhados. , batatas assadas, salada, chá.
Agora faça uma lista de pratos que você pode compartilhar apenas retirando a porção de queijo, creme ou carne, como burritos de feijão, arroz com vegetais (sem camarão) ou espaguete com molho de frutos do mar sem carne picada em que a opção vegana pode adicionar frutas secos ou sementes.
Definitivamente, é possível sentar juntos para comer na mesma mesa sem passar muitas horas na cozinha. Os dois podem desfrutar de umas velas, olhar-se nos olhos, beber aquele vinho, mas com uma ligeira variação nos pratos de cada um.
Para uma coexistência bem-sucedida, é preciso preservar as duas opções alimentares e sempre apresentar argumentos respeitosos quando o assunto da conversa for dado.
1. "Não consigo viver sem carne"
É importante não exagerar no estilo de comer e respeitar os gostos do seu parceiro. Portanto, se você está cozinhando um linguine vegetariano ou um risoto de cogumelos, você pode ter diferentes carnes congeladas e cozinhá-las separadamente com o mesmo molho de acordo com suas necessidades.
Camarões congelados, atum em óleo ou peitos de frango são fáceis de preparar. Eu encorajo você a não se tornar um "policial vegano", seja flexível e estabeleça regras de acordo. Se você se tornar muito rígido , seu parceiro ficará menos flexível quando se trata de se aclimatar a uma vida com menos carne.
2. “E quanto às proteínas e ao cálcio? Isso contém apenas carne e leite. "
Vegetais, folhas verdes, nozes, sementes, leguminosas, algas, etc … possuem grandes quantidades de proteínas e cálcio. Quando forem fazer compras juntos no supermercado, preste atenção e leia os rótulos dos alimentos para ver os fatos juntos.
Além disso, os leites vegetais fortificados geralmente contêm uma quantidade semelhante de cálcio ao leite de vaca comercial.
3. "Não poderei praticar desporto em boas condições, sem proteína não me sentirei forte"
Uma pergunta muito comum que seu parceiro fará se você praticar esportes com frequência. Faça-o saber como os grandes atletas de elite atuais são veganos e que cada vez mais estão se juntando a eles devido aos resultados muito positivos em seus gols e recuperações.
Um dos mais conhecidos é Patrik Babounian, considerado o homem mais forte da Alemanha, vegano desde 2011.
4. “E o que vou comer? Vegetais cozidos?"
Hoje em dia, o veganismo abre as portas para infinitas receitas saudáveis, deliciosas e altamente apetitosas só de olhar para elas. Existem muitas alternativas como substitutos de pratos de carne, frango, lá e laticínios que você encontra na versão vegetal e que à primeira vista nem dá para perceber. E o resultado, uma vez que são testados, são mais impressionantes.
Uma atividade a ser realizada em conjunto é ir experimentar restaurantes com opções veganas para mostrar as mil e uma alternativas na culinária vegetal. Você verá com que rapidez a definição de seguir uma dieta baseada em vegetais muda.
5. “Eu não como carne, mas como frango, né? E peixes? "
Esta é a pergunta fundamental. As pessoas não tendem a considerar alimentos à base de carne como frango ou peixe (que é a carne do peixe).
É normal, você terá que lidar e responder não centenas e centenas de vezes. Você até aprenderá novas maneiras divertidas, dominará a ironia e, talvez, obtenha um diploma na bela arte da paciência .
Provavelmente não faz muito tempo que você também seguia a dieta padrão de qualquer país industrializado. Pense no que fez você mudar e compartilhe com respeito e sempre de forma educativa.
Sirvam-se de livros e documentários para assistirem juntos. Eu recomendo "Forks over Knives", "What the Health", Cowspiracy "e" Plastic Ocean "para começar.
Tenha compaixão pelo seu eu mais jovem, que não tinha as informações que você agora tem sobre comer uma dieta completa à base de plantas. E tenha a mesma compaixão pelo seu parceiro. Tenha conversas harmoniosas e descubra quais são as preocupações, medos e visões de mundo que acompanham a decisão de não se juntar a você em uma dieta à base de plantas e alimentos integrais.
A comida é uma parte central de quem somos, como celebramos e como nos conectamos com nossas famílias e nossa história étnica. Portanto, lembre-se de que todos nós temos nosso próprio caminho e tempo .
