6 chaves para uma cozinha mais natural e ecológica

O ambiente onde você cozinha é fundamental para agregar em termos de saúde. Descubra algumas dicas para melhorá-lo.

A cozinha é o pulmão saudável de uma casa. É aqui que muitos valores associados à ecologia , ao consumo responsável e à alimentação saudável são transmitidos .

Invista em uma casa saudável e ecológica para ganhar saúde

A casa deve ser um local livre de tóxicos, onde se sinta seguro e calmo. A maior parte dos compostos tóxicos presentes no ar de uma casa é liberada pelo uso de produtos de limpeza ou provém de móveis, tintas ou pisos usados em sua construção.

As dicas a seguir o ajudarão a reduzir a pegada tóxica de sua casa e incorporar chaves para reduzir seu consumo.

1. Use materiais saudáveis

Os materiais naturais ajudam a criar um ambiente com maior qualidade do ar. Os materiais convencionais de decoração e acabamento contêm compostos orgânicos voláteis (VOCs) que passam no ar e são respirados.

Materiais naturais são preferíveis:

Móveis e pisos : madeira, acabamento com manchas ou óleos ecológicos.
Superfícies e pavimentos : pedra, grés ou cerâmica.
Acabamentos que regulam a humidade da divisão: cal e argilas.

É importante cuidar das superfícies onde os alimentos são processados.

Aço inoxidável . Opção que facilita a limpeza.
Madeira e calcário. Eles exigem mais cuidado e manutenção.

Existem selos e certificados que indicam baixa emissividade em formaldeído e em VOCs de móveis e revestimentos, como tintas. O selo FSC , por outro lado, atesta que a madeira é um corte sustentável e responsável.

2. Aumente seus aromáticos

Cultive plantas aromáticas . Eles crescerão bem e você os terá à mão, sempre recém colhidos. Você só tem que levar em consideração 4 indicações:

Coloque-os perto da janela . Devem ter luz natural pelo menos 4 horas por dia e uma boa temperatura.
Cuide da ventilação . Evite a condensação de umidade e as plantas sequem demais.
Use potes de barro . Eles retêm melhor a umidade e a temperatura.
Mantenha o meio de cultivo úmido . Os aromáticos resistem melhor à seca do que o excesso de água -

3. Faça o seu composto

Você pode compostar em pequenos espaços como a cozinha ou uma varanda. Novos designs de compostagem permitem que você faça isso facilmente em casa. Em poucos dias, o lixo orgânico se transformará em um rico composto líquido para plantas ou composto após um mês.

4. Economize água

Você pode reduzir o consumo de água na cozinha seguindo as seguintes diretrizes:

Aeradores de torneira. Eles são fáceis de instalar e muito baratos. Ao misturar a água com o ar, eles permitem que o fluxo seja reduzido em até 50%. Dos 15 litros / min de uma torneira tradicional, pode-se passar a um consumo de apenas 4-8 litros / min.
Misturador monocomando com limitador de fluxo . Reduz o consumo de água e, além disso, a conta de energia, evitando a mistura de água quente e fria.
Reutilize a água da lavagem de vegetais e frutas para regar as plantas . Basta ter um recipiente para lavá-los.

5. Limpa sem bagunça

Os detergentes convencionais removem manchas e microorganismos, mas nos expõem a produtos químicos prejudiciais. Ao usá-los, nos expomos a pequenas doses de toxinas que podem ser evitadas.

Atóxico e altamente eficaz , é assim que são comercializados os produtos de limpeza mais ecológicos e saudáveis. Com os produtos da despensa você pode manter a casa limpa e respirar um ar mais saudável.

Por exemplo, um limpador de chão :

1 litro de água
1/2 xícara de bicarbonato de sódio
1/4 de copo de vinagre
O suco de 2 limões

6. Beba água de qualidade

Consumir água da torneira é a opção mais sustentável e saudável.

Maior qualidade pode ser alcançada com sistemas de purificação que removem subprodutos de cloro, compostos nitrogenados, pesticidas, herbicidas ou metais pesados. Os sistemas mais comuns são:

Filtros ativos de carvão . Eles absorvem substâncias dissolvidas na água, eliminando assim uma grande parte dos contaminantes que podem conter e o sabor do cloro.
Osmose . Os modelos atuais são muito eficientes, estão localizados embaixo da pia e com torneira independente permitem ter água de ótima qualidade e de "Km 0 " .
Destiladores . Eles imitam o processo da água na natureza, evaporando-a pelo calor e depois condensando-a com a ajuda de sistemas espirais que a resfriam.