8 coisas que você provavelmente não sabia sobre o potássio
Magda Carlas
Este mineral, essencial para o bom funcionamento das células, protege contra hipertensão e diabetes. Descubra em que alimentos se encontra e como evitar deficiências.
O potássio é um mineral essencial para o corpo atingir um bom equilíbrio geral. É muito importante para a saúde cardíaca e o bom funcionamento das células . Uma dieta rica em vegetais é ideal para atender às necessidades diárias . Resumimos em nove pontos tudo o que você precisa saber para evitar sua falta.
As necessidades diárias giram em torno de 1 g, embora o ideal seja de 3 a 4 g por dia.
Você pode obter 4 g em um único dia incluindo alimentos com potássio tão comuns quanto os seguintes no cardápio, nas seguintes quantidades:
- 75 g de lentilhas (607 mg)
- 200 g de batata (1.700 mg)
- 100 g de espinafre (633 mg)
- 200 g de banana (764 mg)
- 200 g de melão (640 mg)
Está envolvido em funções vitais como transmissão dos impulsos nervosos, contração muscular e cardíaca, hidratação e equilíbrio ácido-básico , que depende, entre outras coisas, da quantidade de potássio, sódio, cloro e bicarbonatos. É, portanto, um elemento fundamental para a saúde.
Se segue uma dieta variada, rica em vegetais e sem doenças subjacentes, não precisa de se preocupar com uma possível deficiência de potássio. Outra coisa é que existem problemas renais ou doenças metabólicas .
A deficiência de potássio também pode ocorrer na desnutrição.
Mais perdas ocorrem com o esporte, em parte porque o suor remove o potássio . Mas também porque é necessário para a síntese do glicogênio muscular e hepático.
Em qualquer caso, apenas doses extras de potássio serão necessárias dependendo do tipo de esporte em questão e sua intensidade.
De acordo com estudos, uma ingestão "extra" de potássio aumenta as perdas de sódio e, portanto, melhora a hipertensão.
Portanto, você deve reduzir a ingestão de sódio e obter potássio suficiente de sua dieta. Um excesso de sódio leva, por sua vez, a uma maior perda de potássio na urina (e cálcio!).
Um alimento com baixo teor de potássio faz com que menos insulina seja secretada. Portanto, uma maneira de prevenir o diabetes é ingerir alimentos ricos em potássio, como frutas, vegetais, legumes e nozes.
Existem diuréticos que promovem a excreção de potássio na urina e é importante levar isso em consideração. Esta é uma das causas, entre outras, pelas quais os diuréticos não devem ser tomados indiscriminadamente. Nem é a ingestão indiscriminada e abundante de infusões de diuréticos inofensiva.
Cansaço, alguma fraqueza e fadiga muscular são os principais sintomas da deficiência leve. Mas deve-se ter em mente que esses são sinais muito inespecíficos e que logicamente também podem aparecer por outras causas. Em qualquer caso, tem que ser um especialista que avalie se há deficiências.
