Os 47 números "E" que você deve evitar
Oferecemos-lhe uma lista para que possa identificar quais são seguros e quais deve controlar para não os consumir
Embora os aditivos tenham má reputação, existem outros seguros e adequados para a produção de produtos naturais e de qualidade. Mas é verdade que alguns estão sob suspeita e devem ser evitados.
E aditivos que prejudicam sua saúde
Aqui está uma lista para que você possa identificá-los.
- E-102 Tartrazina
- E-110 Amarelo Sunset FCF, Amarelo Laranja S
- E-127 Eritrosina
- E-129 Allura red
- E-132 Indigotina
- E-133 Azul Brilhante FCF
- Caramelo de amônio E-150c
- Caramelo de sulfito de amônio E-150d
- E-154 Brown FK
- E-155 Brown HT
- E-161g Cantaxantina
- E-180g litolrubina
A maioria demonstrou promover e exacerbar a desatenção e a hiperatividade em crianças sensíveis. O E102 é, portanto, proibido na Noruega. O E161 ocorre naturalmente em chanterelles e camarões, mas a Organização Mundial de Saúde chamou a atenção para estudos que o associam a danos no fígado.
- Benzoato de sódio E-211
- E-214 Etil p-hidroxibenzoato
- E-215 Etil sódio p-hidroxibenzoato
- E-218 p-hidroxibenzoato de metila
- E-219 metil p-hidroxibenzoato de sódio
- E-235 Natamicina
- Nitrito de potássio E-249
- E-251 nitrato de sódio
O benzoato de sódio está associado em combinação com corantes com a exacerbação dos problemas de comportamento em crianças. Os hidroxibenzoatos são particularmente preocupantes devido aos seus efeitos no sistema endócrino e na natamicina, um antibiótico usado em cascas de queijo e cascas de salsicha.
- Galato de propil E-310
- E-311 Octil galato
- E-312 Dodecil galato
- E-319 Terbutilidroquinona
- E-320 Butilhidroxianisol (BHA)
- E-321 Butilhidroxitoluol (BHT)
Os dois últimos devem ser rejeitados particularmente. Eles são encontrados em todos os tipos de alimentos fritos, gomas de mascar, purês e misturas de pastelaria. Quando aquecidos, eles se decompõem em metabólitos que foram comprovadamente cancerígenos em animais. Eles também perturbam o sistema endócrino . Ambos se acumulam no tecido adiposo do corpo da mulher e, ao engravidar, podem chegar ao feto.
- E-407 Carragenina
- E-413 goma tragacanto
- E-466 Carboximetilcelulose de sódio ou carboximetilcelulose
A carragenina pode causar reações inflamatórias no intestino , especialmente em pessoas com um distúrbio prévio. A goma tragacanta está associada a reações alérgicas. O E466 pode estar contaminado com dioxinas cancerígenas e sua ingestão excessiva favorece a diarreia e o desconforto abdominal.
- E-472e ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
- Poliricinoleato de poliglicerol E-476
Existem estudos que relacionam o E472 - usado em produtos de panificação e pastelaria - com danos renais e cardíacos em animais. O E476 também está associado a danos no fígado e nos rins quando o limite de segurança é excedido, o que é possível em pessoas que gostam muito de chocolates e outros produtos à base de chocolate.
- Ácido glutâmico E-620
- E-621 glutamato monossódico
- E-622 Gl. monopotássio
- E-623 Gl. cálcico
- E-624 Gl. monoamônio
- E-625 Gl. magnésio
- E-927 Carbamida
Os glutamatos podem causar dores de cabeça e outros desconfortos em pessoas sensíveis. Eles podem promover a obesidade.
- E-950 acessulfame K
- E-951 Aspartame
- E-952 ácido ciclâmico e seus sais de sódio e cálcio
- Aspartame E-962 e sal de acessulfame
Eles estão associados à obesidade e alterações genéticas. E951 também está relacionado a distúrbios comportamentais. O E952 é proibido nos Estados Unidos.
- Isobutirato de acetato de sacarose E-444
- Polifosfatos E-452
- Sulfato de Alumínio E-520
- E-521 Sulfato Duplo de Alumínio de Sódio
- E-522 Alumínio Amônio Duplo Sulfato
