Endívias assadas com pistache
Uma receita deliciosamente original pronta em poucos minutos!
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 endívias
- 3 colheres de sopa de tamari (cerca de 45 ml)
- Azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 50 g de pistache
- 100 ml de água
- 1 cacho de cebolinhas frescas
- Pré-aqueça o forno a cerca de 190 ° C.
- Corte as endívias em quatro pedaços longitudinais e distribua numa assadeira pintada com um pouco de óleo para que não grudem quando cozidas.
- Misture o molho de tamari, o vinagre de maçã e um fiozinho de azeite. Agite este molho com algumas hastes e despeje por cima.
- Pique os pistache em um pilão e polvilhe sobre as endívias para dar um toque crocante à receita.
- Quando o forno atingir a temperatura desejada, adicione as endívias e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Para que não sequem, pode também colocar água no tabuleiro antes de o colocar no forno. As chicórias devem estar bem cozidas e dourar levemente. Sirva quente e temperado com um pouco de cebolinha fresca picada. Isso lhes dará um toque de sabor e cor.
