Crumble de maçã de mirtilo
Ingredientes para 4 tortinhas
Tempo: 45 '+ 20' de descanso
- 3 maçãs douradas
- 150 g de cranberries secas
- 1 limão
- 50 g de rapadura açucar
- 1 colher de sopa de óleo
Para o crumble
- 100 g de farinha semi-inteira
- 100 g de aveia em flocos
- 75 g de margarina sem gorduras hidrogenadas
- 75 g de rapadura açucar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Meia colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de chá de azeite
- Um pouco de sal marinho
- Os cranberries secos são colocados em uma tigela. As maçãs são descascadas, cortadas em cubos e misturadas com os mirtilos. Toda essa fruta é polvilhada com o suco de limão e polvilhada com o açúcar rapadura. Por fim, despeje o óleo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Além disso, misture a farinha com os flocos de aveia, a canela, a noz-moscada, o sal e o açúcar rapadura.
- A margarina amolecida é adicionada a esta mistura e é trabalhada com a ponta dos dedos até obter uma textura arenosa. Prepare quatro tortinhas de cerca de 15 centímetros de diâmetro e espalhe bem com o óleo.
- O fruto é distribuído no fundo e coberto com a pasta crumble. É cozido a 190 ºC por 30 minutos.
Alternativo
Este crumble também pode ser feito com mirtilos frescos combinados com outras frutas vermelhas ou pêra. Você pode adicionar amêndoas em pó à massa, e algumas amêndoas enroladas darão ao recheio um toque mais crocante.
