3 sucos de desintoxicação supervitamínicos
As técnicas de cozimento vegano cru, aplicadas a sucos e vitaminas, permitem que os ingredientes retenham todos os nutrientes de limpeza.
Suco de beterraba
Ingredientes
- 1 beterraba grande (200 g)
- 2 maçãs (250 g)
- 2 cenouras (200 g)
- 1 pedaço de gengibre
Preparação
- Lave, descasque e corte todos os ingredientes em pedaços médios ou em tiras no caso das cenouras.
- Passe-os por um extrator (do tipo que pressiona o vegetal) e beba o suco na hora.
A técnica
Se você não tiver um espremedor, pode usar um liquidificador comum. A única coisa que você tem que ter em mente é que com ele você não vai extrair o suco na íntegra e, além disso, oxida mais rápido.
Caso não tenha um espremedor de sumos ou liquidificador, outra opção é amassar todos os ingredientes e depois passá-los por uma gaze ou saco de pano para separar o líquido da fibra.
Suco com gengibre
Ingredientes
- 3 laranjas
- 1 limão
- 1 pequeno pedaço de gengibre
Preparação
- Esprema as laranjas e o limão. Você também pode usar um extrator.
- Descasque o gengibre e rale o mais finamente possível. Adicione ao suco cítrico.
O final
Para ralar o gengibre, recomendo um ralador fino que também pode ser usado com alho, especiarias ou nozes. Nesse caso, você também pode extrair o suco com um liquidificador ou extrator e adicioná-lo à fruta.
Suco muito verde
Ingredientes
- 1 pepino
- 2 maças
- 1 raminho de salsa
- 1 punhado de folhas verdes
- 1 pedaço de gengibre
- O suco de meio limão
Preparação
- Lave muito bem os ingredientes e pique-os.
- Passe-os por um extrator de suco e você está pronto para beber.
A técnica
Se você não tiver um espremedor, pode usar um liquidificador tradicional. A única coisa é que assim você não vai extrair todo o suco das folhas verdes e, além disso, vai se oxidar mais rápido. Se você não tiver um espremedor ou liquidificador, outra opção é amassar todos os ingredientes e, em seguida, passá-los por uma gaze ou um saco de pano para coar e separar o líquido da fibra.
