Semente de cânhamo, maionese de semente de cânhamo
Ingredientes para 2 pessoas
- 1 copo de azeite de oliva extra virgem ou cânhamo
- 60 ml de água
- 4 colheres de sopa de sementes de cânhamo descascadas
- 1 ou 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre de umeboshi
- Sal a gosto
Preparação
- Passe as sementes no liquidificador junto com o azeite, o alho e a água, em velocidade baixa até o molho formar uma consistência.
- Adicione o suco de limão ou vinagre de umeboshi e sal e continue batendo até ficar homogêneo e espesso.
- Pode ser servido com nachos ou com palitos crudités, como cenoura, pepino ou aipo.
