Pão torrado com laranja

Uma sobremesa muito original com um intenso sabor a laranja. Pronto em 20 minutos para surpreender a todos.

Ingredientes para 4 pessoas

Tempo: 20 '

• 1 pão
• 1 laranja
• 3 colheres de açucar
• Azeite de oliva

Preparação

1. Lave e descasque a laranja, evitando a parte branca, e deixe a casca secar, em temperatura ambiente, durante a noite. Pique a metade bem fina.
2. Corte o pão em rodelas com cerca de 2 cm de espessura. Retire a casca e corte-os em palitos alongados com cerca de 2 cm de largura.
3. Coloque o açúcar e a casca de laranja picada no copo do liquidificador. Bata até obter uma mistura bem fina.
4. Despeje bastante óleo em uma frigideira. Junte o resto da casca da laranja e aqueça, sem fazer fumaça. Retire a casca quando começar a dourar.
5. Adicione um lote de palitos de pão e frite até dourar dos dois lados. Retire e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de gordura.
6. Repita a operação até terminar e sirva polvilhado com o açúcar aromatizado.

O truque

O pão do dia anterior tem mais corpo, corta melhor e absorve menos óleo na fritura.