Taça de maçã crocante e canela

Um café da manhã saudável e delicioso para começar o dia com o pé direito.

Ingredientes para 4 pessoas

Tempo: 25 '

• 3 maçãs douradas
• 100 g de flocos de milho
• Meia colher de chá de canela em pó
• 1 pau de canela
• Meia fava de baunilha
• 100 g de cana-de-açúcar integral
• 1 limão
• 1 raminho de hortelã

Preparação

1. Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço. Corte-os em cubos e arrume-os em uma panela. Esprema o limão, filtre o sumo e junte.
2. Cubra as maçãs na panela com água e adicione o pau de canela e a baunilha. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e escorra as maçãs.
3. Pique os flocos de milho e misture com o açúcar e a canela em pó. Torre este preparado em uma panela sem adicionar gordura, por um minuto, mexendo.
4. Divida a mistura de cereais em duas partes. Distribua uma no fundo de 4 copinhos de vidro e distribua as maçãs por cima.
5. Adicione o resto da mistura de cereais e sirva enfeitada com a hortelã lavada.

Variante

Você pode fazer a mesma receita com pêras, mas cozinhe menos tempo para que não se quebrem.