Lute contra o diabetes tipo II com uma dieta vegana
A ciência diz que a dieta vegetariana é mais eficaz contra o diabetes tipo II do que a dieta específica para o tratamento desta patologia
O diabetes tipo II é uma patologia intimamente ligada ao estilo de vida . Uma má alimentação associada a um estilo de vida sedentário nos dá muito mais ingressos para sofrê-la do que aqueles que se alimentam bem e praticam atividade física regularmente.
De acordo com a OMS, 8,5% da população adulta mundial sofre com isso, o que significa cerca de um em onze adultos (1). Sofremos de diabetes tipo II quando nosso corpo é incapaz de usar a insulina de maneira adequada e isso faz com que a glicose se acumule na corrente sanguínea.
Até há relativamente pouco tempo, era uma doença que surgia apenas na idade adulta, mas atualmente também é observada em crianças e adolescentes , em decorrência da má alimentação e do sedentarismo que atinge grande parte da população infantil, cujos índices de obesidade não afetam eles param de aumentar adicionando aos fatores de risco.
Embora exista tratamento medicamentoso para o diabetes, a primeira opção terapêutica deve ser sempre dieta e atividade física. E é nessa área que a dieta vegetariana tem muito a contribuir.
Alimentação vegetariana como tratamento para diabetes tipo II?
A dieta vegetariana e vegana tem resultados notáveis em termos de prevenção e tratamento do diabetes tipo II . Tanto é que há estudos que concluem questionando por que essa abordagem não está sendo utilizada como dieta terapêutica nos casos cada vez mais comuns de diabetes.
Vamos ver um pouco sobre quais empregos estamos falando.
Em 2010, os pesquisadores Trapp e Barnard (2) disseram que as dietas vegetarianas, especialmente as dietas veganas, trazem benefícios na prevenção e controle do diabetes tipo 2 e que isso deve ser levado em consideração pelos profissionais de saúde. A julgar pelos conselhos dietéticos dados hoje, parece que não prestamos muita atenção a eles.
Em 2013, estudando os adventistas do sétimo dia, que são um grupo que come principalmente uma dieta vegetariana, concluiu-se que as dietas vegetarianas e veganas estão associadas a um risco substancial e independente menor de sofrer de diabetes (3).
Já em 2022-2023 é publicado um novo trabalho que corrobora a proteção oferecida pela dieta vegana contra essa doença (4) e a considera uma alternativa de tratamento a ser considerada para pacientes com essa patologia.
A dieta vegana apresenta resultados melhores do que a proposta pela American Diabetic Association e também do National Cholesterol Education Program no que diz respeito ao controle da glicemia e melhora do perfil lipídico . Em outras palavras, a dieta vegana melhora os resultados da dieta onívora projetada especificamente para um tratamento nutricional específico. Não há nada.
Finalmente, já em 2022-2023, uma revisão sobre uma dieta vegetariana na prevenção e tratamento do diabetes tipo II foi publicada (5), que apenas corrobora os resultados anteriores. Esta revisão indica que uma redução significativa na gordura foi encontrada visceral e melhora da resistência à insulina , além de melhores marcadores em relação ao estresse oxidativo com a dieta vegetariana do que com a dieta convencional usada no diabetes. E acrescentam que a dieta vegetariana é sustentável a longo prazo e que, além da saúde física, pode influenciar positivamente a saúde mental. Interessante certo?
O mais notável nesses estudos é que a dieta vegana ou vegetariana não está sendo comparada com a dieta tradicional, que pode ser muito melhorada. Do contrário, faça dietas especialmente elaboradas para o tratamento do diabetes .
Vamos, estamos vencendo a competição jogando contra os "melhores" e saindo vitoriosos. E não em apenas um estudo. E também quando fatores de confusão são removidos.
Mesmo assim, é comum que profissionais de saúde desinformados desaconselhem a dieta vegetariana em diabéticos pelos mais diversos motivos, quando com as evidências em mãos o que devem fazer é estimular todos os seus pacientes a caminharem em direção a ela, mesmo que temporariamente. . Ou seja, usando-o como ferramenta terapêutica.
Bibliografia
- QUEM | Relatório mundial sobre diabetes. QUIEN. 2022-2023.
- Trapp CB, Barnard ND. Utilidade das dietas vegetarianas e veganas no tratamento do diabetes tipo 2. Curr Diab Rep. 2010; 10 (2): 152-8.
- Tonstad S, Stewart K., Oda K, Batech M, Herring RP, Fraser GE. Dietas vegetarianas e incidência de diabetes no Adventist Health Study-2. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013; 23 (4): 292-9.
- Trepanowski JF, Varady KA. O veganismo é uma alternativa viável à terapia de dieta convencional para melhorar os lipídios do sangue e o controle glicêmico. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022-2023; 55 (14): 2004-13.
- Kahleova H, Pelikanova T. Dietas vegetarianas na prevenção e tratamento do diabetes tipo 2. J Am Coll Nutr. 2022-2023; 34 (5): 448-58.
