Açaí: o superalimento da Amazônia
Carla zaplana
Este pequeno fruto tem uma grande capacidade de fortalecer o corpo e retardar a deterioração da idade. Experimente como um suplemento em pó.
O açaí é fruto do açaí ou manaca (Euterpe olaracea), indígena e amplamente cultivado na Amazônia. Assemelha-se ao mirtilo, mas é maior e sem caroço.
Seu uso medicinal e fortificante remonta às primeiras tribos indígenas, para as quais era um alimento básico: constituía 25% de sua alimentação diária.
O açaí é rico em antioxidantes , principalmente fenóis e antocianinas, estas últimas responsáveis por sua cor escura. Isso dá a ele um valor ORAC - aquele que mede a atividade antioxidante de um alimento - de 185, muito maior até do que o dos mirtilos (32) e das uvas pretas (11).
Também fornece ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 , e contém grandes quantidades de betasisteróis - esteróis vegetais - que diminuem a absorção do colesterol e regulam seus níveis no sangue. Também é abundante em aminoácidos, minerais como cálcio, ferro e fósforo, pró-vitamina A e vitaminas C e E. Completa o seu valor com um bom conteúdo de fibras e poucos açúcares.
Açaí, benefícios infinitos
As antocianinas reduzem os níveis de LDL (colesterol ruim), enquanto os esteróis vegetais agem como vasodilatadores e relaxam as veias, ajudando a baixar a pressão arterial e melhorar a circulação e, portanto, a oxigenação do sangue.
O óleo de açaí é usado em cosméticos: hidrata a pele e acalma as irritações. Além disso, a alimentação é de dentro para fora: o consumo do açaí se reflete em uma pele brilhante.
Fresh é uma boa fonte de vitamina C, conhecida por fortalecer a imunidade e melhorar a capacidade do corpo de lutar contra qualquer doença, incluindo o câncer. Além disso, devido ao seu alto teor de ácido elágico e polifenóis, impede o crescimento de células cancerosas em nível molecular e, em certa medida, metástase.
Um estudo publicado pela American Cancer Society em 1989 descobriu que retarda o crescimento das células cancerosas da próstata in vitro em até 80%.
Essa fruta é frequentemente usada, junto com a maca, para combater a disfunção erétil ou a falta de desejo sexual sem motivo aparente. O Açaí atua melhorando a fluidez geral do sangue no corpo. Desta forma, fortalece e vivifica todos os órgãos.
Seus antioxidantes retardam a oxidação celular que acompanha o envelhecimento. Beber seu suco ou aplicar seu óleo ajuda a combater a queda de cabelo, rugas prematuras, degeneração macular e formação de catarata.
Como consumir açaí
Normalmente é comercializado em pó , o que permite uma fácil adição em smoothies, sucos, sobremesas e barras, embora também seja encontrado em sucos ou óleos para aplicação na pele .
Também pode optar por frutos silvestres locais com menor poder antioxidante mas igualmente saudáveis, como os mirtilos, amoras ou framboesas.
