11 ideias para organizar um piquenique vegano

No calor, passar o tempo ao ar livre é mais atraente do que nunca. Organize um piquenique vegano com essas dicas e você será um sucesso retumbante.

Já com o verão e feriados é normal passar mais tempo fora de casa, relaxando na praia ou na piscina e organizando piqueniques.

Fazer um piquenique vegano é tão fácil quanto preparar comida todos os dias, só temos que manter três coisas em mente:

• Que não vamos comê-lo fresco.
• Que temos que transportá-lo.
• Que deveria ser fácil racionar.

A primeira coisa é comprar uma bolsa térmica ou bolsa térmica de praia . Com o calor podemos estragar o que vestimos, então precisaremos de um lugar para levá-lo que o mantenha frio. Claro, não o deixe ao sol.

Refrigere os alimentos antes de colocá-los na geladeira . Não guarde feito na hora, é melhor prepará-lo com um pouco de antecedência para mantê-lo frio.

Também refrigere o que você vai levar como bebida : água, smoothies, infusões, etc. Coloque-os em frascos individuais e guarde-os na geladeira antes de retirá-los.

Pessoalmente, prefiro tudo que seja fácil de racionar e que possa ser retirado com as mãos , evitando assim o incômodo de sair por aí tirando pratos e talheres.

11 ideias para um piquenique vegano

Sanduíches e salgadinhos

De preferência de tamanho pequeno e que o recheio não saia para todo o lado. Se não gostar da textura que os pães adquirem ao embrulhá-los e retirá-los, você tem a opção de levar o pão de um lado e o recheio do outro. Por exemplo, um recipiente de alface cortado, tomate fatiado, fatias de picles, etc.

Em garrafas separadas ou pequenas tápers você pode levar molhos (vegan, tomate …). Com este e outros ingredientes que você pode trazer (por exemplo patês e nozes) você pode fazer um sanduíche em um momento.

Precisa de ideias para sanduíches e lanches? Aqui estão alguns.

Paella para ir

Se puder tomar na própria paella , bem coberta, você terá aquele extra visual. Se não, em um grande recipiente também funciona .

Você vai precisar de pratos e talheres, mas vale a pena se o objetivo é fazer uma paella ao ar livre. Não se esqueça de colocar dois limões na bolsa térmica e, se quiser, um potinho com all-oli caseiro.

Aqui estão algumas receitas de arroz possíveis e a receita perfeita para uma paella vegana.

Patés de vegetais

Hummus, guacamole, patê de cogumelo ou o que você quiser. Mantenha-o refrigerado em um recipiente e reserve palitos de cenoura ou pão integral para mergulhar.

Se quiser, pode levar pão de centeio pré-cortado ou pão alemão para que cada um passe a sua tosta ou faça sanduíches com o resto dos ingredientes que tem. Quer receitas de patês de vegetais? Entre aqui.

Omelete de batata vegana

Prepare no dia anterior e guarde na geladeira , para levar bem fresco. Ao contrário da omelete com ovos, você não precisa se preocupar com a salmonela. Se você não sabe fazer, esta receita vai te ajudar.

Frutos secos

As nozes não precisam de refrigeração, então você pode usar uma caixa de plástico ou um saco de nozes, avelãs, sementes de abóbora, etc.

Também pode adicionar frutos secos como maçã, manga, damascos secos, passas … Podem ser consumidos inteiros ou colocados no centro para quem quiser adicioná-los aos seus alimentos.

Refrigerantes

Para desidratar e ficar frio é melhor levar água. Além disso, você também pode trazer infusões e shakes de hortelã e / ou hortelã-pimenta , que têm efeito refrescante. Por exemplo, chá gelado com hortelã e limão, batido de melão com hortelã, gaspacho, etc.

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Empanadas e empanadillas

Recheado com lentilha ou carbonara de soja texturizada, ou nabo com bechamel, ou cogumelos. Se for em porções individuais, tanto melhor. Alguma receita em mente? Isso pode te ajudar.

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Sushi vegano

Pepino, abacate e cenoura makis. Corte-os antes de refrigerar e guarde-os em um recipiente rígido para evitar o esmagamento. É uma boa opção para oferecer pequenas delicatessen.

Se você não sabe como prepará-lo, nós o ajudaremos com estas dicas .

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Saladas para viagem

Como no caso de sanduíches e lanches, você pode trazer os ingredientes separadamente ou todos juntos em um recipiente grande. Aproveite para colocar contrastes de cores, sabores e texturas . Por exemplo, grão de bico cozido (escorrido), sementes de girassol, sementes crocantes, alcaparras, alface fresca, couve, tiras de cenoura, abobrinha espiralizada, pepino em palitos, tomate cereja, cebola em conserva, espinafre bebê, espiga de milho …

Você também pode optar por saladas country com batatas cozidas, cenouras cozidas no vapor, etc., ou por massas frescas ou saladas de arroz. Sempre combine com grandes quantidades de vegetais frescos .

Essas receitas podem servir de inspiração.

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Frutas e sobremesas para viagem

Com o calor fica um pouco difícil de transportar, por exemplo, sorvetes, mas podemos trazer frutas sortidas ou uma salada de frutas frescas com frutas da época, ou ainda um pedaço de melancia, um melão ou melão galia, bananas, maçãs, etc. Leve pedaços inteiros , também refrigerados, de preferência de frutas que não sejam muito delicadas: banana, abacate, pêssego, maçã, uva, etc.

Também podemos trazer iogurtes de soja (naturais ou aromatizados) ou alguma sobremesa de vegetais que quisermos (pudim, natas, creme, mousse …). Sempre mantenha-o refrigerado.

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Picles

Pickles, azeitonas, beringelas, cebolas, etc. Basta uma garrafinha e se você os mantiver gelados são uma delícia de petiscar. Quer prepará-los em casa? Siga essas dicas passo a passo.

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