Galegos, bascos e catalães, mais expostos a toxinas perfluoradas
Os habitantes da Galiza, Catalunha e País Basco duplicam os níveis de perfluorado no sangue considerados seguros, de acordo com um estudo do Centro Nacional de Saúde Ambiental do Instituto Carlos III.
Todos nós carregamos muitas substâncias tóxicas em nossos corpos. Um tipo dessas substâncias são os perfluorados, compostos químicos altamente resistentes à degradação, encontrados em produtos de consumo comuns e que poluem o ar, a água e os alimentos.
Os perfluorados são, por exemplo, sulfonato de perfluoroctano (PFOS) e ácido perfluorooctanóico (PFOA). Ambos são prováveis carcinógenos, desreguladores hormonais e afetam a reprodução humana.
O PFOS é usado, entre muitas outras aplicações, na fabricação de tecidos impermeáveis e resistentes a manchas, e o PFOA em panelas antiaderentes de Teflon ou sacos de pipoca para micro-ondas.
A quantidade de perfluorado no sangue dobra o limite considerado seguro
Embora praticamente todos nós apresentemos essas substâncias no sangue, no nosso país são os galegos, os bascos e os catalães os mais expostos e, portanto, em maior risco.
Os níveis dos galegos eram em média de 8,5 a 10,5 mcg por litro de soro. Esta quantidade praticamente duplica os 5 mcg dos quais os efeitos negativos para a saúde não podem ser excluídos , de acordo com a Comissão Alemã para a Biosvigilância Humana.
O mapa de poluição
Depois de galegos, bascos e catalães, as comunidades mais expostas são Astúrias, Cantábria, Valência e as Ilhas Baleares, seguidas de Castela-Leão, Madrid e Andaluzia.
Os menos expostos são Navarra, La Rioja, Aragón, Castilla-La Mancha, Murcia, Extremadura e as Ilhas Canárias, mas mesmo as populações destas comunidades estão em níveis superiores aos considerados seguros.
A investigação que revelou esta realidade foi realizada no Instituto de Saúde Carlos III, onde foram analisadas amostras de sangue de 755 adultos entre 18 e 65 anos. O estudo foi publicado na revista Science of the Total Environment.
Homens são mais afetados
As análises mostram que a presença desses agentes tóxicos é maior nos homens, quase o dobro das mulheres. E entre as mulheres, é menor entre aquelas que tiveram mais filhos e amamentaram mais. Isso sugere que a menstruação e a lactação contribuem para a redução da carga corporal perfluorada, de acordo com os pesquisadores liderados por Mónica Bartolomé.
Frutos do mar e peixes contaminados
Os autores do estudo não investigaram as razões pelas quais a exposição é maior em algumas comunidades do que em outras. Em qualquer caso, é uma espécie de exposição diária, sugerem, uma vez que esses agentes tóxicos entram no corpo com alimentos, água e o ar que respiramos.
Estudos anteriores, como os realizados por Falandysz em 2006 e Lehmler em 2005, apontam alguns alimentos como as principais causas de exposição.
Frutos do mar e peixes estão entre os mais contaminados, o que explicaria por que as comunidades costeiras espanholas são as mais afetadas.
O consumo de cerveja e vinho também aumenta as concentrações: bebedores regulares de cerveja (um a seis por semana) e bebedores de vinho mostraram uma associação com níveis mais elevados de PFOA e PFOS. No caso do vinho, também foram detectados outros produtos perfluorados: PFNA e PFDA.
Tóxicos muito persistentes
As substâncias perfluoradas estão incluídas na lista de poluentes orgânicos persistentes estabelecida pela Convenção de Estocolmo (2001), o que estimula as autoridades a reduzir sua produção e uso.
Desde 2006, a União Europeia restringiu fortemente o uso de PFOS em produtos de consumo, mas ele continua a ser usado em aplicações industriais, como fluidos mecânicos e impressão de fotos.
