18 substituições que farão seu café da manhã mais saudável
Núria Roura
O café da manhã é a primeira coisa que você come após o jejum noturno. Substituir certos alimentos por outros mais saudáveis evitará problemas de saúde e fará você se sentir melhor ao longo do dia.
Qualquer receita ou ingrediente tradicional tem sua versão saudável, energética e nutritiva , e o que incluímos no café da manhã não é exceção. Ter isso em mente e fazer pequenas alterações na primeira refeição do dia pode fazer uma grande diferença.
Às vezes, é simplesmente uma questão de substituir alimentos de origem animal por alimentos de origem vegetal. Outros para substituir alimentos vegetais aparentemente saudáveis por sua versão integral, ecológica, sem açúcar ou sem glúten.
Pequenas mudanças que transformam seu café da manhã
Revendo esta lista e fazendo as substituições relevantes, você pode fazer uma versão muito mais saudável do seu café da manhã habitual:
- Em vez de leite … bebidas vegetais. Você tem uma grande variedade para escolher.
- Em vez de um queijo lácteo … queijo vegan com sementes ou nozes.
- Em vez de iogurte lácteo … iogurte vegano cru caseiro sem açúcar ou pudim de chia com leite vegetal. Aqui estão várias receitas de iogurtes crus para fazer em casa.
- Em vez de salsichas : abacate, azeite e até algumas linguiças veganas com nozes (evite as altamente processadas).
- Em vez de patê para barrar : um bom patê de vegetais caseiros vegan, para barrar ou comido como molho.
- Em vez de pão fatiado convencional … pão fatiado de cereal orgânico, como arroz, kamut ou espelta.
- Em vez de pão branco … pão integral de qualidade.
- Em vez de cereais matinais açucarados … cereais orgânicos em flocos sem açúcar ou, melhor ainda, grãos inteiros e cozidos ou uma granola caseira sem açúcar.
- Em vez de geléia de açúcar … uma geléia caseira sem açúcar ou comprada se for adoçada com suco de uva ou maçã concentrado.
- Em vez de muffins regulares … muffins caseiros vegan, sem glúten, sem laticínios e sem açúcar.
- Em vez de biscoitos convencionais … biscoitos caseiros sem glúten ou açúcar, veganos ou crus, e portanto sem laticínios.
- Em vez de pão de ló … um pão doce vegano sem açúcar.
- Em vez de chocolate … puro cacau ou alfarroba crua.
- Em vez de granola com açúcar … granola caseira, sem glúten, sem açúcar, leve e bem combinada.
- Em vez de suco industrial ou de laranja … suco verde sem açúcar. Você pode ver aqui algumas idéias de sucos verdes.
- Em vez de um smoothie de frutas … um smoothie verde sem açúcar vegan. Por exemplo, este shake para começar o dia com vitalidade.
- Em vez de um batido de proteína … um batido verde energético sem açúcar vegano cru, como este batido de amêndoa de cânhamo verde.
- Em vez de crepes comprados … crepes caseiros, veganos, sem laticínios, com farinha de trigo integral e sem glúten.
