O que é pimenta caiena?
A pimenta caiena ou apenas pimenta caiena é um extrato de pimenta picante, também chamado de chili ou pimenta. É amplamente utilizado no México e na América Central, assim como nas Antilhas e parte do sul do continente.
Pode ser usado tanto no solo quanto inteiro. Os usos para fazer molhos picantes ou óleos com a malagueta macerada também são bem conhecidos.
Pimenta pimenta de Caiena e páprica picante são iguais, já que pimenta caiena é a especiaria criada a partir da pimenta Capsicum frutescens. Atualmente, todos os tipos de pimentas são considerados membros do mesmo tipo, alguns quentes e outros não.
Pimenta de Caiena e suas propriedades
A pimenta-de-caiena tem propriedades que proporcionam muitos benefícios à saúde. Isso ocorre porque ele contém muitos nutrientes, como vitamina A, vitamina C, vitamina K e vários membros das vitaminas B, como B2, B3 e B6, além da vitamina E.
É importante mencionar também que a pimenta caiena possui propriedades antioxidantes, pois contém astaxantina e licopeno.
Outro benefício que a pimenta caiena proporciona são os minerais como ferro, magnésio e potássio, todos nutrientes essenciais.
Entre os grandes benefícios desta especiaria podemos destacar:
Anticongestionante. As propriedades expectorantes da pimenta caiena ajudam a limpar o muco dos pulmões, garganta e nariz.
Anti-inflamatório. As propriedades antiinflamatórias desse alimento ajudam a acalmar enxaquecas, dores de cabeça e outras dores (como artrite).
Estabilizador dos níveis de açúcar. A pimenta caiena reduz a quantidade de insulina que nosso corpo deve gerar para estabilizar os níveis de açúcar no sangue. portanto, é recomendado para pessoas com diabetes tipo II.
Pimenta de Caiena para perder peso
A pimenta caiena é usada para emagrecer em diversos tipos de dietas. Isso ocorre porque contém capsaicina, uma oleorresina que gera o processo corporal conhecido como termogênese.
Quando a pimenta caiena é usada para emagrecer, aumenta a temperatura corporal, queima gordura e acelera o metabolismo. Dessa forma, além da gordura, com a queima de calorias, estaremos eliminando toxinas.
Contra-indicações de pimenta caiena
Os efeitos e contra-indicações da pimenta caiena afetam principalmente pessoas com problemas gastrointestinais, como úlceras, hemorróidas, hemorróidas, azia ou danos ao intestino.
Mas às vezes também pode afetar pessoas que abusam desse tempero para dietas extremas, como xarope de bordo de jejum, limão e pimenta caiena, já que é preciso ser muito preciso com a quantidade de pimenta-caiena para não causar gastrite.
Pessoas com problemas de fígado também devem ter cuidado com a quantidade de pimenta caiena que comem.
Os tratamentos com alguns medicamentos também podem causar problemas de estômago em combinação com esta especiaria, pois também podem causar uma reação prejudicial.
Pessoas que sofrem de vários tipos de alergias podem ser afetadas pelas contra-indicações da pimenta caiena, com inflamação do trato digestivo ou vermelhidão da pele.
Também não é recomendado para lactantes e crianças pequenas, pois em ambos os casos pode irritar as paredes do estômago do bebê.
Por ser um ingrediente com alta irritabilidade, pode criar aftas em pessoas com tendência a gerar feridas na boca em caso de abuso do ingrediente.
