Bagas douradas, o segredo inca com propriedades curativas
Carla zaplana
São conhecidos como o "ouro da América" por seu sabor agradável e grande poder antioxidante. Um superalimento que combate processos inflamatórios e degenerativos.
Muito semelhantes às bagas de Goji , as bagas incas ou douradas são nativas da região amazônica e pertencem à família Solanaceae. Sua aparência é um pouco maior que a das passas; São de cor amarela e têm um sabor cítrico agridoce.
As sementes são usadas há séculos para regular o trânsito intestinal e prevenir o acúmulo de toxinas no trato digestivo.
E na medicina tradicional Inca , as bagas eram usadas por suas propriedades curativas em casos de câncer, leucemia, malária, asma, diabetes, dermatite e reumatismo.
As bagas incas, também conhecidas como physalis (Physalis peruviana), raramente são encontradas frescas, pois são frutas muito perecíveis. Podemos encontrá-los em mercados especializados ou como decoração de bolos. Sua forma mais comum é desidratada , como as passas. Costuma ser consumido na forma de granola, como aperitivos, smoothies e sobremesas.
Bagas douradas, energia concentrada
As bagas de ouro, que hoje são cultivadas na África, Ásia e Pacífico, além da América do Sul, são uma fonte de energia e de baixa caloria : segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 100 g dessas bagas têm apenas 53 kcal.
Eles contêm aminoácidos (16% de sua composição são proteínas), fósforo, pró-vitamina A, bons para a visão; vitamina C, para fortalecer o sistema imunológico; e vitaminas do grupo B como B 1 , B 2 , B 6 , que nos ajudam a regular o ciclo dos carboidratos e a metabolização dos demais nutrientes, além de contribuir para a saúde da pele, mucosas e cabelos.
Embalado com bioflavonídeos antioxidantes
Eles são ricos em antioxidantes (especialmente bioflavonóides, conhecidos por suas propriedades antiinflamatórias, anti-histamínicas e anticancerígenas) e pectinas , um tipo de fibra que nos ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.
Previne inúmeras doenças crônicas e degenerativas, como o câncer. Os antioxidantes - como os carotenóides e polifenóis que ele contém - podem neutralizar os efeitos dos radicais livres, responsáveis pela mutação e degeneração celular.
Seus antioxidantes também ajudam a reduzir a inflamação . Se você sofre de artrite, gota ou qualquer tipo de dor muscular, eles podem amenizar esta condição e melhorar sua saúde geral, incluindo saúde cardiovascular, reduzindo a inflamação das artérias e veias, diminuindo a pressão arterial e evitando o desenvolvimento de arteriosclerose.
Estabilizar os níveis de colesterol e glicose
Os ácidos graxos oleico e linoléico dessas bagas contribuem para a redução dos triglicerídeos e do colesterol "ruim" (LDL), restauram os níveis de colesterol total e protegem a saúde cardiovascular.
O extrato das folhas demonstrou ter propriedades positivas para regular os níveis de glicose no sangue .
Um estudo da Universidade Nacional de Ruanda e da Universidade Oficial de Bukavu (República do Congo) mostrou que a ingestão de 100 mg desse extrato para cada quilo de peso reduziu significativamente os níveis de glicose 30 minutos após a ingestão.
Os efeitos positivos de withanolides
Bagas douradas podem prevenir o câncer . Eles contêm withanolides, um tipo de esteróides muito semelhantes aos ginsenosides do ginseng. Possuem poderosa atividade antioxidante e antiinflamatória , com capacidade de induzir a morte das células doentes.
Embora ainda faltem mais evidências científicas, descobriu-se que um dos witanolidos das bagas douradas está associado à prevenção de cicatrizes e reversão da degradação do fígado . Além disso, no nível dos rins, também ajuda a eliminar toxinas ao estimular a micção e expelir gorduras, sais e toxinas do sistema linfático.
