5 coisas que você deve saber sobre probióticos
Eles estão na moda e são regularmente apresentados em conselhos de nutrição, mas você sabe exatamente o que são e para que servem?
Certamente se você está lendo este artigo é porque já ouviu falar algo sobre probióticos , já que é um assunto que está na boca de todos nos últimos tempos, principalmente entre aqueles que se interessam por saúde e nutrição por seus benefícios para a saúde. . Mas você realmente sabe o que são e para que servem?
Neste artigo, conto tudo o que você precisa saber.
1. O que são probióticos?
Probióticos são microrganismos , principalmente bactérias, que habitam nosso corpo e são necessários para uma boa saúde intestinal e geral. É verdade que existem bactérias que podem nos causar doenças, mas quando falamos de probióticos, estamos falando de bactérias que criam simbiose conosco e que são essenciais para ter uma boa saúde.
Todos esses microorganismos, que são encontrados principalmente em nossos intestinos, constituem o que chamamos de microbiota intestinal , composta por bilhões de bilhões de bactérias de mais de 1.000 tipos diferentes. O tipo de bactéria predominante é o que determina o nosso estado de saúde.
A composição de nossa microbiota pode variar de acordo com vários fatores:
- O ar a que estamos expostos.
- A comida que comemos.
- Nossas emoções (sim, estar estressado ou triste pode diminuir nossas defesas, assim como pode causar desequilíbrios em nossa microbiota).
O alimento dos probióticos são os prebióticos . São um tipo de fibra insolúvel (oligossacarídeos) que pode ser encontrada em alimentos como frutas, vegetais, grãos, sementes e outros alimentos de origem vegetal , principalmente em sua forma natural e integral. Alguns alimentos ricos em prebióticos são alho , cebola , alcachofra e aspargos .
2. Para que servem os probióticos?
Os probióticos são essenciais para a saúde. Algumas de suas funções mais importantes são:
- Produção de hormônios
- Síntese de algumas vitaminas, como B12 e K2
- Digestão
- Fortalecendo o sistema imunológico
- Regulação do apetite e peso corporal
- Utilização de energia e nutrientes
- Reparo de tecido
- Modulação de humor
Um desequilíbrio de nossa microbiota intestinal , também chamado de disbiose intestinal, pode causar várias doenças e problemas como síndrome do intestino irritável , candidíase , SIBO (crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado), obesidade e até depressão .
4. Alimentos que são probióticos
A melhor forma de manter a saúde de nossa microbiota intestinal é ingerindo uma dieta vegetal rica em alimentos integrais, evitando alimentos processados com açúcares e farinhas refinadas .
Além disso, os alimentos fermentados geralmente contêm uma boa quantidade de probióticos que nos ajudam a povoar nossa microbiota com bactérias boas. Alguns exemplos desses alimentos probióticos são:
- Kimchi
- Chucrute
- Missô
- Kombuchá
- O iogurte
- Alguns tipos de pão
5. Probióticos em suplementos
O ideal é consumir tudo o que precisamos para uma boa nutrição por meio dos alimentos que ingerimos. Porém, sabemos que hoje a vida pode ser muito estressante e que às vezes não nos cuidamos tanto quanto gostaríamos, negligenciamos nossa alimentação, ou mesmo temos que tomar antibióticos.
Nestes casos, o uso de probióticos em suplementos pode nos ajudar. É importante mencionar que tomar probióticos em cápsulas sem fazer mudanças na dieta é jogar dinheiro fora, pois, embora consumimos probióticos que equilibram nossa flora intestinal, se não consumirmos alimentos prebióticos, as bactérias boas não sobreviverão.
Se você vai tomar suplementos probióticos, sugiro que tome entre 2,5 e 15 bilhões de bactérias por dia , como manutenção.
Por último, não se esqueça de respirar, meditar ou fazer qualquer outra atividade ou exercício para se manter calmo e controlar o estresse.
Bibliografia
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