4 cafés da manhã completos que fazem o seu dia
Você tem pouco tempo, mas um grande apetite pela manhã? Essas idéias fáceis irão ajudá-lo a planejar melhor seu café da manhã.
Se você costuma acordar com fome, tomar pouco café da manhã e sentir fome novamente no meio da manhã, pode estar interessado em fazer um café da manhã um pouco mais completo que irá satisfazê-lo e dar-lhe energia para toda a manhã.
Tomar um bom desjejum não significa acordar uma hora mais cedo e, às vezes, nem planejar. Eu também tenho momentos em que nem tenho tempo para tomar o café da manhã, então eu faço as coisas enquanto vou. Pego uma fruta, um punhado de nozes, ou o que sobrou do dia anterior, umas fatias de pão … Uma coisa que gosto, me enche e é fácil e rápido .
Hoje lhes conto algumas das minhas ideias para o café da manhã para aqueles dias atarefados.
1. Café da manhã com frutas da estação
Banana, tangerina, maçã, pêra, nêsperas … frutas e vegetais da época. Escolha frutas que sejam fáceis de descascar se quiser economizar tempo ou cuja casca seja comestível (como maçãs e peras).
Um ou dois pedaços de fruta são bastante satisfatórios. Sucos e vitaminas, nem tanto. Por isso é melhor levar pedaços inteiros, que não demoram nada e não requerem esforço nem sabem cozinhar.
Se isso não for suficiente, coma um punhado de nozes também . Nozes, amêndoas, sementes de abóbora, castanha de caju, pistache … tudo o que tiver e gostar. Você também pode levá-los para comer no caminho ou no trabalho.
2. Brinde para começar o dia
É o mais fácil depois da fruta. Corte algumas fatias do pão de ontem na diagonal para torná-las maiores e torrá-las na torradeira ou frigideira em fogo médio. Se você tem pão integral , também funciona.
Para as tostas pode-se comprar pães grandes , cortá-los em rodelas e congelá-los, pelo que terá sempre alguns disponíveis. Basta retirá-los e colocá-los diretamente na torradeira ou na frigideira. Não é necessário deixá-los descongelar, fá-lo-ão com o calor da cozedura.
Se apenas torradas não forem suficientes, enfeite-as com alguma coisa. Basta um pouco de azeite e uma pitada de sal, principalmente se for um azeite de sua preferência, com muito aroma.
Se você tiver um tomate solto por aí, pode ralar e espalhar na torrada. Sei que é tentador usar tomate esmagado em lata, mas não terá um gosto tão bom para você. Cuidado, se você gosta, não tem problema!
Você pode colocar mais coisas na sua torrada. Homus, guacamole, rodelas de abacate, pasta de amendoim, banana fatiada, chocolate … use o que tiver em casa e apetecer.
3. Farinha de aveia, muesli e companhia
Se preferir um desjejum farto , aveia e muesli são opções muito boas. Você tem os dois em qualquer supermercado, também sem adição de açúcar, que é o mais recomendado.
Em vez de colocar a bebida vegetal em um copo, coloque-a em uma tigela . Adicione cacau, café ou o que quiser (ou nada, a bebida como está) e um bom punhado de aveia ou muesli . Se preferir macio e quente, leve ao microondas por 1 minuto ou 3 minutos em fogo médio-baixo em uma panela.
Esses cafés da manhã são fartos, mas você pode adicionar mais ingredientes para torná-los mais saborosos e ricos em nutrientes . Por exemplo, um punhado de nozes , algumas frutas cortadas em cubos pequenos (ou exatamente como são se forem pequenos, como framboesas, amoras, groselhas e mirtilos). Para mais sabor, adicione canela , baunilha , chocolate preto ralado, coco ralado, etc.
4. Idéias para seus lanches
Se quisermos comer um sanduíche no café da manhã, também podemos fazer isso rapidamente. Afinal, é como uma torrada, mas com um recheio ligeiramente diferente. Você pode colocar o que quiser em um sanduíche, tanto salgado quanto doce.
Entre os doces temos ingredientes que ficam bem com pão torrado: manteiga de amendoim , chocolate amargo, banana, morango, creme de coco, abacaxi grelhado, manga, maçã …
Experimente fazer um sanduíche de manteiga de amendoim com banana fatiada ou morangos em cubos. Por cima pode colocar nozes picadas, creme de coco ou chocolate ralado. Feche com o outro pão e torre tudo junto.
Os sanduíches salgados são os mais comuns e com certeza têm muita coisa para usar. Saladas de saco, alface de cordeiro, rúcula, tofu (tofu defumado é ainda melhor), seitan fatiado, homus, guacamole, tomate fresco fatiado, cenoura ralada, espargos brancos enlatados , broto de feijão, alfafa ou brotos de rabanete, salada (se sobrou sobra do dia anterior), abacate, manteiga de amendoim (ambos são válidos para doces e salgados) …
Se quiser que fique com uma mistura de texturas crocantes e cremosas, torre o pão depois de montada a sanduíche e use um pouco de creme para o recheio, por exemplo, abacate amassado com garfo ou homus com grão de bico ou feijão.
Se o problema é o tempo e você não pode deixar de montar o sanduíche e comer ou levar embora, coloque um pouco de tudo que tem na geladeira e faça um sanduíche de 2 ou 3 pisos, com alface, creme ou patê de vegetais e se puder , algumas fatias de tofu, seitan ou tempeh.
As sobras de outros pratos também podem ficar deliciosas entre os pães, só tem que cuidar para que não fiquem muito secas (não vai fazer sanduíche só com arroz cozido) ou pedaços muito grandes.
As sobras de caril e guisados podem ser esmagados com o garfo, especialmente se tiverem batata para fazer um recheio supersabroso original (por exemplo, batata e curri doce).
