Como colher e secar plantas medicinais durante todo o ano
Claudina navarro
O verão é a melhor época para colher plantas medicinais e aromáticas. Você pode secá-los para usá-los ao longo do ano.
Na primavera e no verão, na natureza, muitos tesouros podem ser encontrados nos campos e nas estradas. É hora de colher para aproveitar as plantas medicinais no resto do ano. Lembre-se de fazer com respeito: leve pouco, para que não se perceba que já passou.
A maneira mais fácil de preservar as plantas com todas as suas propriedades é secando. Deve ser feito de maneira correta para evitar problemas como o aparecimento de mofo.
Secando plantas selvagens da maneira certa
Existem vários métodos para secar as plantas que você escolheu , dependendo do tipo de planta, do local que você possui e da umidade.
Como conselho geral, é melhor coletar as plantas longe das estradas e do tráfego de rebanho para que não sejam contaminadas.
Secar ao ar nas bandejas
Muitas plantas que não contêm muita água podem se beneficiar de uma secagem muito fácil, colocando-as em mata - borrões de cozinha e ao ar livre.
O melhor é fazê-lo em dias quentes e cobrindo as plantas com uma capa de rede , para que não voem nem se transformem em erva para insectos. Se forem de bom tamanho, podem ser girados algumas vezes. A luz solar direta deve ser evitada porque os ingredientes ativos podem ser perdidos.
Este método funciona muito bem com plantas como banana-da-terra, sabugueiro, flores de tília e madeira arbustiva.
Se você tiver pouco espaço, pode obter um escorredor de pratos ou construir um para que haja uma boa circulação de ar por cima e por baixo. Ele simplesmente consiste em armações de malha empilháveis nas quais as plantas são colocadas.
Essas prateleiras são muito úteis para plantas com maior teor de água, como o dente-de-leão. Se não secarem bem, manchas marrons podem aparecer nas folhas e perder o poder de cura.
Seco em feixes
Outra possibilidade é secar as plantas em cachos pendentes. Para isso, são reunidas em cachos não mais grossos que um dedo e de preferência amarrados com um elástico fino para que quando as plantas sequem e percam volume não caiam do buquê.
Esta forma de secagem é adequada para plantas com pouco teor de água, como lavanda, salva ou alecrim. E também para a erva de São João, artemísia e erva-mãe.
Pendure-os de cabeça para baixo a alguma distância em um varal. O local perfeito para pendurar os feixes é uma galeria ventilada, se possível à sombra. Um galpão de jardim ou qualquer outro lugar bem ventilado, seco e bastante escuro também é ideal.
As plantas devem ser coletadas assim que estiverem secas para evitar que armazenem poeira.
Plantas mais úmidas, como urtigas, não são adequadas para esse método, pois as folhas e galhos compactados apodrecem rapidamente.
Secar no forno ou desidratador
Se a humidade for muito elevada ou as plantas especialmente espessas ou húmidas, ou simplesmente se tiver pressa, pode secá-las no forno, a uma temperatura não superior a 40 ºC, pois os óleos essenciais e outras substâncias activas se volatilizam.
Se você costuma secar plantas, frutas ou vegetais, pode ser uma boa idéia conseguir um desidratador.
Como armazenar plantas secas
Quando você percebe que as plantas são crocantes, elas estão completamente secas. Então é hora de cortá-los com uma tesoura e guardá-los em sacos de papel ou potes de vidro ou cerâmica. Lembre-se de que, se não estiverem bem secos, podem formar-se bolor.
