9 aliados naturais para alimentar o cérebro
Santi Ávalos
Certas plantas, cogumelos ou seus extratos podem ser benéficos para a atividade cerebral.
1. Triptofano
Este aminoácido essencial participa da síntese da serotonina, um neurotransmissor intimamente relacionado à sensação de bem-estar. Pode ser encontrada em nozes (especialmente castanha de caju), banana, soja e outros legumes.
No corpo, é convertido em 5-hidroxitriptofano . Se for tomado em forma de suplemento, é aconselhável combiná-lo com vitaminas do complexo B .
2. Fenilalanina
Este aminoácido é um precursor da tirosina, que por sua vez atua como intermediário na síntese de catecolaminas (dopamina, adrenalina e noradrenalina), entre outras substâncias mensageiras intimamente relacionadas à concentração, controle do apetite ou sensação de dor .
É encontrado naturalmente em alimentos ricos em proteínas, como nozes e legumes .
3. Hill
Estimula a síntese de acetilcolina , neurotransmissor que ajuda a formar novas conexões entre neurônios, além de proteger o cérebro e o sistema circulatório do excesso de colesterol.
Sua produção é favorecida pelo consumo de alimentos ricos em fosfatidilcolina . Boas fontes dessa substância são lecitina de soja , alface , amendoim e repolho .
4. Homocisteína
O excesso de sangue desse aminoácido azufrado danifica as células neurais e é considerado um fator de risco cardiovascular e da doença de Alzheimer . O corpo metaboliza a homocisteína usando vitaminas B6 e B12 e, especialmente, ácido fólico. A deficiência dessas vitaminas, portanto, afeta o metabolismo da mielina e dos fosfolipídios e pode promover o declínio cognitivo.
Alimentos como espinafre , nozes e legumes ajudam a controlá-lo.
5. Leticina de soja
Ele contém ácidos graxos muito saudáveis (linoléico e linolênico), inositol colina e fósforo, que melhoram a memória. Reduz o excesso de colesterol.
6. Levedura de cerveja
Fornece aminoácidos e é a fonte mais notável de vitaminas B , as mais benéficas para o sistema nervoso .
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7. Ginkgo
Possui glicosídeos, flavonóides e terpenóides que atuam como importantes antioxidantes . Sua infusão estimula o suprimento de sangue no cérebro .
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8. Espirulina
É rico em proteínas altamente assimiláveis (60%), contém ácidos graxos essenciais, clorofila e uma grande variedade de fitoquímicos protetores .
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9. Ginseng
A raiz desta planta é considerada um adaptogen por sua propriedade de inibir a ação do cortisol e melhorar a resistência e desempenho intelectual.
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