Coma atenção plena e conecte-se com suas emoções

Cristina Saez

Muitas vezes, é comido por impulso, sem saborear a comida, valorizá-la ou apreciar seus efeitos benéficos no corpo.

gardie-design-social-media-marketing-unsplash

Você acabou de fazer seu prato favorito, lasanha de vegetais; Você se serve de uma porção e se senta à mesa para saboreá-la. E você decide fazer isso sem pressa. Você tira o relógio, desliga o aparelho eletrônico e se arruma para comer.

Você olha primeiro a lasanha, você pára nas cores dos vegetais, no brilho do molho de tomate. Em seguida, você se delicia com o delicioso aroma que emana e, fechando os olhos, tenta identificar cada ingrediente. Então você corta uma porção, coloca na boca e saboreia aos poucos, curtindo cada sabor, sentindo as texturas dos diferentes elementos.

Você mastiga devagar , repetidamente, e desliza a comida pela garganta até o estômago. Você sente que a lasanha é muito saborosa. E você espera um momento antes de pegar os talheres novamente e dar uma nova mordida. Saborear os alimentos dessa forma nos permite desfrutar intensamente dos alimentos e também nos ajuda a nos conectar com nossas emoções.

É o que a 'alimentação consciente' ou alimentação consciente propõe , uma disciplina que surge da adaptação dos ensinamentos da meditação e da atenção plena, típicos da ioga e do budismo, ao campo da nutrição. Trata-se de envolver a nossa consciência prestando atenção às sensações que cada mordida produz e aos motivos que nos levam a tomá-la.

" Alimentarmo- nos bem e de forma consciente dá-nos uma série de recursos intelectuais e emocionais. Somos uma unidade e pensamos e sentimos à medida que comemos. Assim, quanto melhor se alimenta, mais livre o pensamento, menos laços mentais têm e menos obstáculos emocionais arrasta. ", diz o Dr. Jorge Pérez-Calvo, especialista em medicina integrativa e autor de Alimentos que curam (Ed. Oniro).

Alimentação inconsciente

No entanto, passar um tempo de qualidade comendo não é uma tarefa fácil. A vida agitada, cheia de obrigações e "não tenho tempo" muitas vezes nos leva a uma dieta inconsciente : comemos quase que engolindo, mal percebendo o que temos no prato e enchendo nossos estômagos muito mais do que precisamos, o que acaba afetando a balança e a saúde.

“Na época em que vivemos, com os deveres e obrigações que temos, a comida tornou-se quase uma formalidade . Não temos consciência do que gostamos. E assim, sem consciência, coma o seu corpo, mas não a sua mente”, afirma Isabel Menéndez, psicanalista e autora do livro Emotional Food (Ed. Grijalbo).

Às vezes, abrimos a geladeira e ficamos olhando, tentando descobrir o que queremos comer. Quando isso acontece, podemos não estar com fome física, mas queremos algo , dois conceitos diferentes que confundimos.

“Às vezes comemos um saquinho de batatas ou um croissant, porque nos sentimos sozinhos , porque ficamos entediados porque ficamos com raiva, porque temos ansiedade, porque discutimos. Tem gente que se sente acompanhada de estômago cheio . Quando isso acontece é porque não estamos em sintonia com nós mesmos, não nos ouvimos e comemos por impulso ”, afirma María Pilar Casanova, treinadora em alimentação consciente e cofundadora da Dare to eating .

Comer por causa de um conflito emocional tem a ver com não saber administrar o que acontece conosco. E nesse sentido, para a psicanalista Isabel Menéndez, “a comida funciona como pílula, como uma espécie de analgésico emocional que tomamos quando algo dói. Por isso usamos a comida não para nos alimentarmos, mas como uma droga. E isso vai nos servir ficar doente e vai engordar. A alimentação consciente liga-se às emoções e quebra os automatismos que levam a comer sem pensar ”, acrescenta Isabel Menéndez.

Freqüentemente, os quilos extras costumam ser combatidos praticando esportes e principalmente submetendo-se a dietas, que servem para emagrecer em curto prazo, mas não para emagrecer. Assim que voltarmos aos hábitos alimentares, se não tivermos conseguido conectar o garfo (comida) com o lenço (emoções dolorosas), recuperaremos o peso.

Além disso, para Susan Albers, psicóloga especialista em transtornos alimentares e autora de Mindfulness and Eating , submeter o corpo a uma dieta é prejudicial ao bem-estar mental e emocional físico, pois inibe a capacidade de decodificar cuidadosamente as mensagens e as respostas corporais. “Uma dieta alimentar inconsciente é como cortar com uma faca a única forma de comunicação com a nossa mente”, considera.

Uma vida saudável e plena

Diz-se que Buda descobriu que o domínio da alimentação consciente era essencial para seu crescimento espiritual . Por ter nascido em família real, pôde degustar as mais deliciosas iguarias da Índia e isso o fez engordar.

Mas aquelas iguarias que provava todos os dias não lhe traziam felicidade . Assim, depois de abandonar a vida na corte e buscar a iluminação, ele fez jejuns extremos , mas isso o enfraqueceu e ele estava à beira da morte. O Buda aprendeu que comer muito ou pouco não era benéfico para sua saúde ou bem-estar.

E que somente a compreensão das necessidades genuínas e do equilíbrio mental pode levar a uma vida saudável e feliz . De certa forma, é isso que defende a alimentação consciente . A chave para manter o peso correto e boa saúde é assumir a responsabilidade de como, o que e por que comemos.

É adquirir mais inteligência emocional , saber interpretar como nos sentimos e reaprender a comer ouvindo o nosso corpo. Para isso, é preciso nos distanciar e fugir do impulso, para poder reconsiderar. E é aí que entra a atenção plena.

“A atenção plena proporciona o espaço necessário para pensar e parar. Meditar alguns minutos todos os dias , talvez antes de sentar à mesa, nos ajudará a criar essa separação entre o estímulo e a nossa ação”, explica María Pilar Casanova. "Temos um cérebro altamente plástico e está provado que leva apenas oito semanas de meditação para aumentar o córtex pré-frontal do cérebro , relacionado a todas as habilidades essenciais da inteligência emocional para reconectar as emoções com o estômago."

Uma forma simples de começar a criar esse espaço é, simplesmente, quando chegar em casa cansado, estressado depois do trabalho e com vontade de comer alguma coisa, tome um copo d'água. “Funciona como uma barreira física, rompe com as preocupações que a gente carrega na cabeça , cria aquele espaço físico necessário para parar o impulso. Te leva de volta ao aqui e agora”, acrescenta Pilar Casanova.

Aprenda a nos ouvir

A alimentação consciente se baseia em aprender a ouvir a nós mesmos, a estar atentos à fome física e quando estamos saciados para orientar nossa decisão de começar a comer e também de parar. Portanto, a primeira coisa a fazer é identificar se realmente estamos com fome física , que geralmente se manifesta com ruídos, pequenas cólicas estomacais ou leve tontura. E então aprenda a saber quando pararmos de tê-lo.

90% das vezes terminamos o prato para vê-lo vazio . Temos um cérebro programado para armazenar calorias. E é importante romper com essa dinâmica. "Seu inconsciente tem que aprender que se você já tem o suficiente, não precisa terminar o prato inteiro. Comece servindo-se porções menores. E você não deve comer sem fome. Se na hora do jantar, um dia, não Sente apetite, não jante ”, aconselha María Pilar Casanova.

É escolher os alimentos que enriquecem o corpo e usar os sentidos para explorar, saborear. É aconselhável não proibir nenhum alimento, porque proibições geram desejo.

“O problema não é a comida, nem nós, mas comer sem prestar atenção ao que se faz. (Se comermos pipoca no cinema, será mais difícil saboreá-la). Por isso, é necessário trabalhar o recurso da autoconfiança. ", diz o especialista em alimentação consciente.

Outro princípio da alimentação consciente é que, quando você come, você apenas come . Essa regra significa não fazer na frente da televisão, nem ler, porque isso torna difícil aprendermos a nos conectarmos conosco.

“Mesmo que seja uma vez por dia, é fundamental darmos tempo , sem pressa, às pessoas que amamos, para desfrutar o que comemos, mas também para nos alimentarmos e pensarmos em nós próprios, algo que pouco fazemos”, aconselha Isabel Menéndez.

Comer com responsabilidade tem a ver com ter consciência de onde vem o que comemos e seu impacto ambiental, diz o Dr. Pérez-Calvo. “O que colocamos no nosso prato todos os dias tem repercussões não só na nossa saúde, mas na saúde e conservação do planeta. Pensar bem sobre isso quando nos sentamos à mesa é comer com consciência . No fundo, comer consciente é uma atitude corajosa antes da vida ", diz Jorge Pérez-Calvo.