Como secar sementes de abóbora em casa
Na época das abóboras, que melhor maneira do que aprender a tirar proveito dela inteira, inclusive as sementes. Você mesmo pode torrá-los para apreciá-los em inúmeros pratos.
De lacalabaza obtiveram as famosas sementes de abóbora , que, além de ser um lanche saboroso, nutrientes tesouro essenciais para a próstata e as defesas, tais como zinco e vitamina E .
Como outras sementes oleaginosas, são ricas em gordura (45 por cento), o que as torna um tanto calóricas (162 calorias para uma porção de 30 gramas), mas são principalmente gorduras saudáveis . Não é surpreendente que um óleo requintado seja obtido deles.
Algumas sementes muito ricas em minerais
A ração de 30 gramas fornece 45% do magnésio e do fósforo que são necessários durante o dia, 25% do ferro , 15% do zinco e 14% de vitamina E .
Mas, além de muito nutritivos, são ideais para dar cor e toque crocante a cremes vegetais , saladas e pães.
Embora já sejam torrados facilmente, você mesmo pode torrá-los em casa. Desta forma, você não terá que desperdiçá-las ao comprar abóboras e poderá apreciá-las mais frescas.
Os truques para secá-los em casa
- Esvazie a abóbora com a mão ou com uma colher , retire os cachimbos e lave à torneira, esfregando para retirar bem a fibra.
- Escorra bem e seque bem ou, se quiser mais crocantes, deixe de molho por 8 horas em água salgada.
- Para torrá-los no forno, espalhe-os sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga , salgue ou enfeite e leve ao forno a 180 ou 200 ° C até dourar, mexendo a cada 5 minutos.
