5 razões para parar de tomar café (e como bebê-lo se você não consegue resistir)
O café é uma bebida extremamente acidificante e pode nos esgotar de nutrientes.
Muitos dos meus pacientes me perguntam se tomar café é tão ruim quanto dizem, se realmente deveriam parar de tomá-lo para serem saudáveis, já que o adoram e é um de seus alimentos reconfortantes.
Pessoalmente, só bebo café quando viajo, geralmente quando estou na Espanha, e é mais social do que necessário. Não vou negar que adoro o seu sabor e aroma, mas posso gabar-me de que agora o tomo por prazer e não porque tenho de acordar ou porque procuro um “impulso energético” para continuar o meu dia.
Desde que parei de tomar café pela manhã, desde que mudei para uma dieta mais limpa, acordo com muita vitalidade, e se preciso de ajuda para continuar com minhas tarefas antes de terminar o dia tenho alternativas saudáveis sempre disponíveis.
Mas primeiro quero declarar minhas razões para parar de beber café regularmente:
1. O café é uma bebida extremamente acidificante. Em um estilo de vida Comer Limpo, queremos mimar nosso corpo com alimentos que promovem a alcalinidade do sangue e não ativam mecanismos de compensação no corpo, como descalcificar ossos e injetar cálcio (mineral alcalinizante) em nosso plasma sanguíneo.
2. O café pode nos esgotar de nutrientes. O abuso de café pode causar deficiência de vitaminas do grupo B, especificamente B1, tiamina. Isso pode nos fazer sentir cansados, nervosos e com dor. Além disso, consumir café regularmente pode causar má absorção de nutrientes no intestino delgado, o que pode levar a deficiências futuras.
3. O café é uma das culturas em que a maioria dos pesticidas é aplicada. Os principais exportadores de café são os países da América do Sul, como a Colômbia, onde são usados agrotóxicos como heptacloro, clordano e dieldrin. Esses produtos químicos são toxinas para nosso corpo.
4. Tomar café por muito tempo pode prejudicar nosso fígado , o principal órgão responsável pela queima de gordura e purificação do corpo. O fígado pode ficar sobrecarregado tentando eliminar todos os resíduos químicos do café, junto com toda a sua cafeína. Isso impede que nosso sangue seja devidamente limpo e podemos regenerar nossos tecidos de forma saudável.
5. O café estressa as glândulas supra-renais. Você é um daqueles que não consegue se livrar das olheiras? Isso pode estar relacionado a uma sobrecarga das glândulas supra-renais. O café contém um óleo ácido que irrita a mucosa do estômago e promove azia. Isso faz com que nosso corpo secrete adrenalina, que por sua vez estimula a secreção de insulina e pode desencadear a hipoglicemia, levando ao desejo por doces, altos e baixos de energia e alterações de humor.
Mesmo assim, se você insiste em tomar café, estas são minhas recomendações:
- Beba sempre café orgânico: não polua seu corpo com todos os produtos químicos usados no cultivo do café.
- Não pense que o descafeinado é melhor: o café descafeinado é extraído da cafeína com um produto químico chamado tricloroetileno, o mesmo usado para lavagem a seco e desengorduramento de metais.
- Se você gosta do seu café com leite ou açúcar, use leites vegetais e adoçantes como estévia, néctar de coco ou xarope de bordo. Não queremos tornar a bebida ainda mais ácida adicionando laticínios ou açúcar.
- Mude para chás: o chá preto, o chá de erva-mate ou o chá Matcha contêm substâncias semelhantes à cafeína ou derivados, mas em menor quantidade, e são bons substitutos na sua transição.
- Não beba mais de 1 café por dia. Uma xícara de café não vai te machucar, mas sempre será melhor se você reduzi-la para algumas vezes por semana.
