Ideias para segundas-feiras sem carne
Se você começar a semana comendo 100% vegetais e balanceados, verá que continuar o resto da semana é muito mais fácil
Agora você já deve saber, já deve ter visto no Facebook ou em um tweet que existe uma iniciativa chamada “Segunda-feira sem carne” ou “Segunda-feira sem carne”, que consiste em comer 100% vegetais neste dia da semana. Enviar fotos do que você comeu é opcional;)
Embora para algumas pessoas pareça uma idiotice, não é. E por vários motivos, entre eles que na nossa cultura a segunda-feira é um dia significativo (início da semana) e é um dia muito bom para começar com bons hábitos e mantê-los, que é o importante. Esses hábitos incluem comer melhor e cozinhar melhor. Você também aprenderá a cozinhar mais e melhor.
O que eu como em qualquer segunda-feira?
Nem todo mundo faz um planejamento semanal (embora seja bom fazer) e na segunda-feira ele puxa "o que houver". Pense no que você costuma fazer em qualquer segunda-feira. Vamos mudá-lo dentro do que você considera confortável.
Café da manhã: café e torradas com manteiga e geléia
- Café com leite de soja (ou outro leite vegetal) e torradas com margarina vegetal e geléia
- Café com leite de soja (ou outro leite vegetal) e torrado ou barra com azeite e tomate
- Café com leite de soja (ou outro leite vegetal) e torrada ou barra com banana e morango
Meio da manhã: lanchonete ou bar
- Uma barra que é vegana e rica em proteínas
- Um pedaço de fruta (maçã, banana, tangerina, etc) e algumas nozes ou amêndoas
- Um pedaço de fruta e um pedaço de chocolate amargo
- Abacate
Comida: espaguete à bolonhesa
- Espaguete integral com bolonhesa feito com soja texturizada
- Espaguete integral com bolonhesa feito com couve-flor ralada
Lanche: colacao e biscoitos
- Plante leite com cacau puro e um pedaço de fruta
- Plante leite com cacau puro e biscoitos caseiros vegan e sem açúcar
- Leite vegetal com cacau puro e muesli com nozes
- Um iogurte de soja com muesli
Jantar: peixe com ensopado
- Salada quente de grão de bico com rúcula e tomate cereja e um pedaço de fruta
- Espargos grelhados com molho bechamel (feito com leite de soja ou outra bebida vegetal) e nozes
- Legumes grelhados e tofu
- Tofu frito com legumes e macarrão de arroz
- Legumes grelhados com frutas secas e sementes de linhaça quebradas
A coisa mais fácil é “veganizar” o que normalmente comemos. Ou seja, transformar nossa comida, os sabores a que estamos acostumados, em 100% vegetal.
