10 ideias de utensílios de cozinha saudáveis ​​para cozinhar sem toxinas

Maria del Mar Jiménez Redal

Utensílios para preparar pães, sucos e horchatas sem perder nutrientes, cozimento lento e potencializador dos alimentos por meio da germinação ou desidratação.

Mixer de alta potência

Este liquidificador de vidro mói em alguns segundos. Proporciona uma textura totalmente fina .

O modelo da foto é o Vitamix TNC 520 0.

Liquidificador a vácuo

Extrai 80% do ar de dentro da jarra e do copo para conservar o smoothie.

O mixer mostrado é o Vacublend .

Bebidas vegetais

Com a Chufamix e uma batedeira podemos preparar bebidas vegetais em 3 ou 4 minutos .

O plástico com que é feito não contém bisfenol A e a tela é de aço inoxidável.

Desidratador

Sedona SD-P9000-F é o modelo de desidratador mostrado na imagem. É elétrico, com temperatura estável para preservar vitaminas e enzimas.

Diferente de um forno a ar, o desidratador é otimizado para trabalhar em temperaturas mais baixas (em torno de 45ºC) e por mais horas.

Fogão lento

O CrockPot é feito de cerâmica sem metais pesados , com temporizador e capacidade para 4 porções .

Germinadores

Esses germinadores são constituídos por potes de vidro com grade de aço inoxidável e bandeja de cerâmica sem metais pesados.

Eles tornam mais fácil para você fazer seus próprios brotos em casa.

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Moinho de cereais

É usado para fazer farinha e flocos moídos na hora .

Maior valor nutricional é alcançado , uma vez que são preservados da oxidação.

O modelo mostrado é o Komo Fidibus 21 .

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Padaria

Com capacidade para pães de até 1,7 kg.

Os moldes e lâminas da padaria Sana Products são feitos de aço .

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Moldes de silicone

Os moldes de silicone da marca Lurch são especialmente desenvolvidos para fazer doces .

São fabricados em silicone de platina : não é tóxico, não descolora nem transfere corantes.

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Extrator de pressão fria

O extrato do Versapers 3G funciona com uma prensa , ao invés de lâminas, que gira a uma rotação muito baixa .

Separa a polpa do suco por filtração e sem aquecimento ou oxidação do suco.

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Utensílios e eletrodomésticos para culinária saudável

Uma dieta mais saudável é baseada em três pilares:

1. A alimentação deve ser o mais natural possível, de preferência de produção orgânica e não processada.
2. Os métodos de cozimento não devem usar calor ou moderadamente. Cervejas lentas, em geral, são as mais adequadas.
3. Quanto aos materiais dos utensílios de cozinha, devemos evitar as toxinas, que acabam passando para os alimentos e nosso corpo.

Para uma cozinha mais saudável, são necessários os utensílios e eletrodomésticos mais comuns. Mas alguns aparelhos mais especiais, como um extrator de frio, um desidratador ou potes de germinação, também tornam nossa vida mais fácil .

Poderá adquirir gradualmente este utensílio de cozinha mais específico, mas com o compromisso de o utilizar regularmente.

Fotos cedidas por Conasi