6 alimentos para viver bem a primavera
Claudina navarro
Esses alimentos o ajudarão a prevenir os sintomas de alergia e o cansaço que às vezes acompanha o início da temporada.
A primavera é uma estação deliciosa por muitos motivos, mas algumas pessoas engasgam com os sintomas de alergia ou com o cansaço primaveril. Certos alimentos ajudam a superar essas dificuldades para aproveitar plenamente a estação das flores.
Ginger desinfla você
O desconforto causado pelas alergias está relacionado com a inflamação das membranas mucosas e dos tecidos corporais. Para reduzi-lo naturalmente pode-se recorrer ao gengibre, que possui compostos antioxidantes e antiinflamatórios.
Um estudo realizado no Japão e publicado no The Journal of Nutritional Biochemistry comprovou em laboratório que o gengibre é capaz de suprimir a produção de proteínas inflamatórias e reduzir os sintomas associados às respostas alérgicas ao pólen.
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Pegue o linho e respire fundo
Os ácidos graxos ômega-3 proporcionam maior resistência aos sintomas respiratórios das alergias, principalmente asma.
O ácido alfa-linolênico das sementes de linhaça é transformado pelo corpo nos outros dois ômega-3, que, de acordo com estudos da Universidade de Munique, reduzem a sensibilidade alérgica.
As vias aéreas são dilatadas por ômega-3, reduzindo o desconforto respiratório, de acordo com o Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública.
Tome uma colher de sopa (10 g) de sementes de linho esmagadas ou uma colher de chá de óleo para obter quase 2 g de ácido alfa-linolênico.
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Uma dose de vitamina D com shiitakes
São sempre uma opção saudável e principalmente quando se trata de reduzir a intensidade dos sintomas alérgicos. Eles fornecem vitamina D que, em dose suficiente, reduz a frequência e a intensidade das crises de asma pela metade. Os shiitakes secos ao sol são os mais ricos nesse nutriente.
São deliciosos com arroz ou cuscuz, com vegetais, na omelete ou nas sopas.
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Sinta-se melhor com rooibos
Rooibos é uma ótima alternativa ao café ou chá para terminar bem uma refeição sem a excitante cafeína. Também não contém taninos, que reduzem a absorção de ferro, nem oxalatos, que promovem a formação de cálculos renais.
A quercetina se destaca em sua composição , com propriedades anti-histamínicas. Ele também contém aspalatina, que reduz a resistência à insulina e ajuda a prevenir e tratar o diabetes.
Combater a astenia, o cansaço ou o desânimo que afligem muitas pessoas na primavera, pois aumenta a serotonina, um neurotransmissor relacionado à sensação de bem-estar.
Benefícios para a saúde cardiovascular com o consumo regular de rooibos. Um estudo da Cape Technological University (África do Sul) mostra que reduz o colesterol e os triglicerídeos.
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Alcaparras para abrir seu apetite
O aroma sutil e o sabor ligeiramente amargo das alcaparras fazem delas um complemento ideal para muitos pratos mediterrâneos, especialmente pizzas e massas.
Eles aumentam o apetite, o que os torna muito interessantes se você estiver passando por um período de relutância. Eles também evitam digestão pesada.
São ricos em quercetina: em apenas 10 g de alcaparras - uma porção adequada - encontram-se 32 mg desse composto com propriedades anti - histamínicas.
São abundantes em minerais e vitaminas como ferro, vitamina K e cobre, mas sua riqueza em sódio, pelo fato de serem preparados em salmoura, faz com que seu consumo seja limitado a pequenas quantidades.
Eles são contra-indicados na hipertensão devido ao excesso de sódio.
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Chalotas contra rinite
A quercetina é o anti-histamínico natural encontrado em alimentos como chalotas, que também contêm outros compostos antioxidantes e antiinflamatórios.
Um estudo realizado na Tokushima University provou que a quercetina se liga aos receptores de histamina e reduz a rinite.
Cozinhar chalotas (Allium ascalonicum) reduz a concentração de quercetina. Com seu sabor adocicado, aromático e um pouco picante, você pode comê-los crus em saladas ou utilizá-los para fazer um vinagrete.
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