5 pratos saudáveis que estão fazendo sucesso no Instagram

Servir a comida de forma atraente pode nos ajudar a apreciá-la mais. Esses pratos são uma tendência e também partem de uma boa base saudável.

Taças de buda

O conceito é muito simples, trata-se de encher uma tigela grande, sem virar saladeira, com alimentos saudáveis colocados de forma atraente e separados uns dos outros. É lógico que a tendência tenha triunfado na rede social porque combina duas características importantes como ser algo simples de preparar e muito fotogênico pela cor e apresentação.

Uma tigela Buda bem feita carregará:

Uma parte importante dos vegetais , melhor um cru e outro cozido, por exemplo tiras de cenoura crua temperada e brócolis cozido no vapor.
Também uma parte proteica : leguminosa, tofu salteado, tempeh, ovo, queijo….
Alguns alimentos ricos em carboidratos, como grãos inteiros, batata ou batata doce, costumam ser adicionados .
Uma contribuição de gordura saudável na forma de abacate, nozes ou um molho feito com azeite de oliva extra virgem.
E coberturas para decorar como sementes, brotos ou fermento de cerveja.

É uma opção muito boa no preparo da comida do dia-a-dia, permite-nos muitas combinações e seguindo as premissas é muito fácil torná-la saudável.

Smoothies

Poucas coisas podemos colocar em um copo que são melhores na foto do que um smoothie ou milkshake. É por isso que temos a linha do tempo transbordando de misturas coloridas nos copos ou potes mais estéticos.

Do ponto de vista nutricional, o smoothie é uma faca de dois gumes , pois pode ser um preparo altamente recomendado se for feito com frutas inteiras, vegetais, sementes, bebidas vegetais sem açúcar ou iogurte natural; e um desastre completo se xaropes, sorvete, mel ou açúcar, cacau solúvel com açúcar ou semelhantes forem adicionados a ele, transformando-o em um doce em formato líquido.

É verdade que os primeiros prevalecem mais, a versão saudável , mas já vi uns por aí que incluíam até biscoitos de chocolate … não esses! E sem esquecer que a melhor opção são sempre frutas inteiras.

Café da Manhã com aveia ou chia

Eles são especialmente bem-sucedidos se os fizermos em um vidro ou outro recipiente de vidro que nos permite ver como os montamos em camadas de cores diferentes , ou em uma tigela que nos permite colocar decorações por cima .

Trata-se de preparar uma base composta de flocos de aveia cozidos em leite ou bebida vegetal, ou embebidos durante a noite. Em ambos os casos, é como uma papa espessa.

No caso das sementes de chia , elas são embebidas para inchar e formar uma espécie de pudim, que é conhecido como pudim de chia.

Geralmente são um ótimo café da manhã, contanto que não rechemos o mingau ou o pudim de chia com açúcar, chocolate ou outros doces. Se acompanhados de frutas frescas cortadas, canela, nozes, sementes e frutas secas, são uma opção muito melhor do que a típica tigela de cereais matinais ultraprocessados ou o copo de leite com cacau solúvel e biscoitos, por isso viva a bela e Instagramável.

Saladas em jarras

São saladas normais, a única diferença está na apresentação . São preparados em uma jarra ou jarra de vidro, colocando os ingredientes em camadas, que iremos misturar na hora de consumir a salada. Se escolhermos ingredientes de cores e texturas diferentes, é um efeito muito bonito, por isso são tão famosos na rede social.

É aconselhável colocar os ingredientes mais úmidos e pesados no fundo , para que não estraguem as folhas, que costumam ser colocadas em cima. Até o molho é posto de lado , o que por não tocar no resto dos ingredientes os faz não murchar. Antes de comê-lo, agitamos a panela e o molho será distribuído naquele momento ao longo do preparo.

Se os fizermos seguindo mais ou menos as mesmas indicações da tigela de Buda , obteremos uma refeição saudável e completa, também aprovada.

Rolinhos de Neem

Nems

Também chamados de rolos vietnamitas . São rolos frios feitos com wafers de arroz, que são semitransparentes e permitem ver o conteúdo do rolo, criando assim belos efeitos para as fotos. Eles também são apresentados cortados ao meio para que você possa ver a disposição do recheio no interior.

Eles geralmente são recheados com vegetais crus de vários tipos, para mostrar uma variedade de cores, brotos, ervas aromáticas e talvez tofu, camarão ou frango. São acompanhados por um molho, que se também o fizermos com ingredientes saudáveis, torna-o um prato perfeito.

O molho mais clássico é o molho de amendoim , que também contribui com uma parte da porção proteica do prato, por isso é uma ideia muito boa e é delicioso. Claro, feito com amendoim torrado, não frito ou salgado, ou com manteiga de amendoim sem açúcar. Outra boa opção é um molho de iogurte do tipo tzaziki.

Os pratos da moda nas redes

A moda não afeta apenas as tendências de vestuário e acessórios, na popular rede social a partir da publicação de atraentes fotografias, há também temporadas de moda para pratos específicos ou preparações culinárias .

Passamos pela temporada de torradas de abacate (que parece virar guarda-roupa de quem sempre carrega), cupcakes decorados e ovos de nuvem . E nós sobrevivemos.

E a verdade é que não há nada de errado em se esforçar para servir a comida de uma forma atraente e até nos ajuda a apreciá-la mais do que se estivéssemos servindo a mesma coisa em um prato. Muitas das tendências atuais são baseadas em idéias muito saudáveis , o que obviamente podem ser executados mal, mas, em princípio, nada aconteceria se, como com abacate, eles tinham vindo para ficar.