Menus de Natal mais saudáveis ​​(e mais saborosos) para crianças

Como podemos evitar o excesso de açúcares refinados no cardápio infantil? Faça-os comer saudáveis ​​nas festas também.

Na época do Natal os mais pequenos da casa costumam ficar radiantes de alegria e cheios de energia, fruto da ilusão das férias, dos encontros familiares, das vigílias dos reis e dos presentes … e também por outro factor que não devemos ignorar: açúcar .

Sim, muitas das sobremesas e doces (vale a pena a redundância) da época estão cheios de açúcares refinados que empolgam nossos filhos, eles os têm à flor da pele e às vezes até descontrolados .

As festas, tanto para crianças como para adultos, são momentos para aquecer o espírito e a gastronomia tradicional que partilhamos com os nossos. Alimentos e bebidas ricas e quentes, muitas delas ditas em energia, ou seja, ricas em calorias , abundantes em gorduras, farinhas refinadas e açúcares .

Do ponto de vista nutricional, certamente não são as opções mais saudáveis, mas fazem-nos sentir parte de uma tradição, de uma família e de uma festa. Com o qual nutrimos a alma e as emoções , e isso também nos dá saúde.

Mesmo assim, sempre podemos buscar e intercalar opções mais saudáveis . A pensar nos mais pequenos, podemos oferecer-lhes pratos com ingredientes saudáveis ​​mas com um aspecto apetitoso e curioso para chamar a atenção. A seguir compartilho com vocês 3 ideias para criar um cardápio de Natal mais apetitoso e saudável para as crianças.

Jogue o jogo do arco-íris

Desafie-os. Faça-os comer pelo menos 5 alimentos de cores diferentes durante o dia (e que não sejam doces). Prepare um cartão com uma grelha de várias cores. A criança deverá anotar cada dia da festa, na cor correspondente, os alimentos que ingeriu.

A recompensa por atingir a meta pode ser ir a um parque ou encontrar um amigo ou algo que você conheça que os deixe excitados, de preferência que não tenha nada a ver com comida para que não seja uma meta de recompensa.

Aqui estão algumas idéias com cores diferentes:

• Branco: banana, feijão, couve-flor, cebola, melão, bebida vegetal
• Preto: azeitonas, feijão preto, lentilhas pretas, amoras
• Brown: nozes, grãos inteiros, lentilhas, grão de bico
• Violeta: berinjela, repolho roxo, mirtilos
• Vermelho: pimenta vermelha, beterraba, tomate, framboesas, morangos
• Laranja: cenoura, tangerina, laranja, manga, batata doce, abóbora
• Amarelo: batata, pimenta amarela, abacaxi
• Verde: alface, ervilha, brócolis, kiwi, uvas verdes,

Assim, em forma de jogo, garantimos que os seus pratos durante as férias também estão repletos de vitaminas, fibras e antioxidantes.

Sempre tenha frutas frescas em vista de todos

Peras, maçãs, bananas e tangerinas estão na estação, mas você pode escolher mais no calendário sazonal de frutas e vegetais da BodyMente. Certifique-se de que eles sempre têm algumas dessas frutas à disposição.

Quais opções você tem? Por exemplo, as tangerinas são uma das frutas mais divertidas para as crianças, elas também podem descascá-las e comê-las pedaço por pedaço.

Também pode ser uma ideia, criar um centro de mesa feito de frutas em forma de árvore de Natal ou com a cara do Papai Noel. Você pode usar frutas como kiwi, melão, mirtilo e framboesa para dar um tom festivo à fruta.

Na verdade, um estudo publicado em 2010 na revista Appetite mostrou que as crianças comiam até o dobro da fruta quando apresentada de forma atraente e divertida . Algo bom nela é que ela já tem
cores brilhantes.

Certifique-se de que não falta chocolate (saudável)

É um clássico do Natal. Chocolate desfeito, chocolates, nougat, sobremesas … temos em todo o lado!

Agora, podemos preparar alternativas mais saudáveis para que nem todo chocolate que comem seja rico em açúcares, gorduras e menos que contenha leite de vaca.

Você pode preparar espetos de frutas com chocolate preto derretido por cima. Você pode colocá-los no freezer para que o chocolate fique crocante ou desfazer o chocolate e despejá-lo em uma tigela para que eles próprios mergulhem a fruta, como um fondue de chocolate .

Neste link, proponho receitas saudáveis ​​e deliciosas de nougat. Outra opção é prepararmos juntos um torrão de chocolate natalino cheio de antioxidantes. Em seguida, deixo-lhe a receita.

Nougat de chocolate de natal

• Chocolate amargo para derreter
• pistachios
• Goji berries
• coco ralado

Cubra um prato ou bandeja com papel vegetal, derreta o chocolate amargo (70% ou mais), despeje sobre o papel vegetal e decore com as bagas, metades de pistache e coco ralado, deixe esfriar e coloque na geladeira por no mínimo 30 minutos antes de cortá-lo e … divirta-se! Boas festas!