6 benefícios do açafrão comprovados pela ciência
Este tempero foi recentemente estudado por propriedades medicinais que o equiparam até mesmo a alguns medicamentos. Descubra-os!
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O açafrão é uma espécie amplamente utilizada em nossa cozinha para dar cor e sabor a pratos como a paella. Mas esse tempero, extraído especificamente dos estigmas da flor do açafrão (Crocus sativus), contém muitos compostos com propriedades medicinais .
Usos terapêuticos do açafrão
Diferentes estudos científicos sustentam seus efeitos para indicações terapêuticas muito diferentes.
1. Antidepressivo
Uma dose de 15 mg duas vezes ao dia é eficaz no tratamento da depressão leve . Um estudo publicado em Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry considera que é tão eficaz quanto o tratamento com Prozac.
2. Protetor contra toxinas
O uso regular protege os tecidos do corpo (especialmente o cérebro, coração, fígado, rins e pulmões) contra compostos tóxicos naturais ou artificiais .
Isso se deve à capacidade antioxidante do açafrão, cujos flavonóides ajudam a reduzir os danos causados pelos radicais livres gerados durante a oxidação no organismo.
3. Reduz o apetite
Pode ser usado para promover o controle do peso , pois ajuda a diminuir o apetite. Além de usá-lo como tempero, você pode usar o extrato a uma taxa de 175 mg por dia.
4. Aumentar a memória
Um componente ativo do açafrão (crocina) funciona para melhorar as habilidades cognitivas e a memória de pessoas que sofrem de Alzheimer. Os benefícios são semelhantes aos alcançados por alguns medicamentos, mas sem seus efeitos colaterais.
5. Melhore o desconforto antes da menstruação
Uma quantidade de 30 mg por dia pode ajudar a reduzir os sintomas da TPM . Em particular, foram observadas melhorias no humor, dor e sensibilidade mamária.
6. Cuide da sua pele
Como ingrediente de cremes, o açafrão acalma as coceiras , protege dos raios solares e mantém a hidratação.
Outras indicações de açafrão são infertilidade, colesterol e hipertensão .