6 ideias de lanches saudáveis no meio da manhã
As opções de café da manhã que temos em mãos geralmente não são saudáveis. Essas idéias não requerem preparação e têm todos os nutrientes de que você precisa.
É normal que depois de algumas horas de atividade fiquemos com fome, especialmente se comemos pouco café da manhã . Se fizermos uma pausa a meio da manhã, vamos querer bicar tudo e normalmente o que temos à mão (máquinas de venda automática, lojas, etc.) costuma ser insalubre, para além de representar uma despesa anual não desprezível. Para esses casos, é melhor levar de casa coisas que possamos ter preparado na véspera ou que nem precisem de preparação.
Café da manhã saudável para ter no trabalho
Essas ideias podem vir a calhar no dia a dia, tanto seu quanto de seus filhos em idade escolar, pois são coisas que podem ser levadas para comer no recreio. Se são mais ou menos elaborados, vai depender do tempo de que dispomos para os preparar, das sobras de outros pratos, do planeamento das refeições, etc. O que nunca deve atrapalhar é a falta de desejo.
Um saquinho com os seus preferidos ou uma mistura: nozes, amêndoas, pistache, castanha de caju… para ainda mais comodidade, escolha-os já descascados (mas não fritos ou com muito sal).
Figos secos, damascos secos, passas, mirtilos, damascos secos … existem vários para escolher e podem ser combinados com nozes. Se você não gosta deles, nada acontece, tem mais coisas.
Para mais conforto, escolha aqueles que resistem bem a choques ou apertos para transportar na bolsa ou mochila: bananas, abacates, maçãs, peras, etc. Se você não gosta deles com pele e não são tão fáceis de descascar como a banana, descasque em casa e coloque em um pequeno recipiente. Você também pode cortá-los.
Para evitar que enferrujem até que você os coma, você deve minimizar a exposição dos pedaços ao ar. Se você tiver um aparelho de vácuo caseiro, eles virão até você perfeitos. Caso contrário, cubra bem os pedaços de fruta com filme plástico antes de tampar o recipiente. Quanto mais apertado a fruta cabe no recipiente, menos ar conterá e menos oxidação ocorrerá.
Se você também pode deixar na geladeira até comer, muito melhor.
Um iogurte de soja, coco ou o que você quiser, que não precisa abrir até o momento de comê-lo e que pode complementar com qualquer uma das opções anteriores que variam a cada dia.
Tudo bem se o iogurte ficar fora da geladeira por duas ou três horas , não vai estragar, mas se puder, guarde-o na geladeira. Também é uma boa ideia ter uma bolsa térmica para manter o frio um pouco.
Em vez de um suco ou smoothie comprado na loja , faça em casa e leve com você na garrafa. Use frutas frescas da estação e aproveite se houver alguma que já esteja bem madura, pois ao bater na batedeira você não notará nenhuma textura estranha.
Para fazer um lassi, basta fazer um smoothie de frutas e adicionar iogurte vegetal em vez de água ou bebida vegetal. Lassi é muito cremoso e muito saciante, então não é uma má idéia fazer um de vez em quando.
Tal como acontece com os iogurtes, lassi e smoothies podem ser armazenados na geladeira, em uma bolsa térmica ou em temperatura ambiente, desde que não sejam longos.
Você pode adicionar outros sabores aos seus batidos: cacau, canela, baunilha, menta, etc.
Se fatiou pão congelado é tão rápido como fazer uma sandes, não tem de os descongelar, descongelam de manhã .
Monte seus sanduíches e sanduíches rapidamente com o que quer que você tenha na geladeira ou itens especialmente preparados, por exemplo, tofu grelhado, seitan frito, tempeh grelhado, abobrinha grelhada, filés de soja com textura e dourados condimentados, grão de bico com molho de tomate … Inclui também alguns outros vegetais crus (por exemplo rúcula, couve, endívias, brotos de espinafre, etc.) e pronto.
Se preferir “desconstruído”, pegue o pão de um lado e os ingredientes do outro , para montar os ingredientes onde estiver, sem que o pão absorva o líquido dos ingredientes ou fique em borracha com o calor e se embrulhe.
Se você quiser, pode trocar o pão por grãos inteiros e comer os mesmos vegetais, legumes, etc., acompanhados de pão crocante.
Você não tem que trazer de casa
Se você não tem nada para comer, mas tem uma loja por perto , ainda há esperança.
Os mais fáceis de encontrar são frutas e nozes, então vá em frente. Quase todo supermercado tem amêndoas ou nozes, bem como frutas da estação inteiras.
Você também pode encontrar facilmente chocolate amargo com mais de 75% de cacau para um lanche em uma onça.
Em supermercados de tamanho médio e de vizinhança, normalmente também há pães integrais de pequeno porte e palitos e palitos de grãos inteiros. Veja também nos refrigerados, é bem possível que tenham húmus ou guacamole prontos para comer.
E embora não sejam a melhor opção pelo preço e pela quantidade de plástico e embalagem que carregam, também podem tirar você do corte rápido e refrigerado de frutas, que já estão lavadas e descascadas, e basta abrir e comer.
