Como organizar a geladeira para uma alimentação mais saudável
Diga-me como você tem a geladeira e eu direi como você come. Comece melhorando a organização da geladeira e sua dieta será mais saudável.
Se você acha que sua dieta não é boa o suficiente, alguns truques para organizar a geladeira podem ajudá-lo.
Tem um pré-requisito: faça uma boa compra, digna do seu futuro refrigerador saudável. Para fazer isso, faça uma lista antes de ir ao mercado. Praticamente tudo deve ser produto fresco. Você não precisa de nada que seja embrulhado, papelão ou plástico.
4 truques para pedir uma geladeira mais saudável
1. A prateleira do meio é rei
Quando você estiver em casa com sua compra, não coloque tudo apenas onde houver uma lacuna. Existe uma lei que conhecem bem os especialistas em marketing, assessorados por psicólogos, que organizam as gôndolas dos mercados: o que está na prateleira do meio consome-se mais. E se estiver ao nível dos olhos, melhor.
Coloque os alimentos que deseja consumir com mais frequência nessas prateleiras . Quando você está com fome e vai para a geladeira, eles serão sua primeira escolha. É o lugar certo para legumes que você sabe que são saudáveis, mas reluta em incluí-los em suas receitas.
2. Prepare-o para comer
Se você tiver que procurar a cenoura no fundo da geladeira, limpar, cortar, temperar e finalmente comê-la, é muito provável que prefira abrir primeiro um saco de batatas fritas.
Deixe as cenouras, alfaces, espinafres, couves e outros vegetais que necessitem de algum preparo já lavados, cortados e arrumados ordenadamente em recipientes de vidro, prontos a consumir.
Deixe alguns palitos de aipo, cenoura e maçãs sem coração em primeiro plano para lanchar a qualquer momento.
3. Que não transborde
Se você abrir a porta da geladeira e tiver que remexer para encontrar o que deseja, porque a geladeira está muito cheia ou bagunçada, você provavelmente nem tentará.
A cada duas semanas, limpe e retire da geladeira o que expirou (tome providências para que não volte a acontecer) e prepare imediatamente uma refeição com os ingredientes que mais se estragam. Lembre-se de que as sobras cozidas geralmente duram até quatro dias.
É hora de aplicar a medida mais popular e conhecida: colocar os alimentos que estiveram na frente por mais tempo e lembrar que eles vêm em primeiro lugar.
Deixe os alimentos de modo que haja um pequeno espaço entre eles e que não toquem nas paredes da geladeira. E não coloque alguns alimentos em cima dos outros. Não deve ser difícil ver tudo na geladeira com uma olhada rápida.
4. Coloque o tíquete na porta da geladeira
Parece bobo, mas funciona. Não poderemos deixar de ver de novo e de novo o bilhete pendurado com um íman, e a cada vez lembraremos o que compramos e que está dentro do frigorífico à espera de o tirarmos para o preparar. Desta forma, evitaremos que os alimentos se estraguem.
Até ver o preço de cada item nos ajudará a não deixá-los expirar.
Os alimentos que não deveriam faltar na sua geladeira
Frutas e vegetais da estação devem ser as estrelas de qualquer geladeira. Você deve tê-los em variedade e quantidade suficiente para representar os ingredientes com maior volume nos menus. Eles devem ocupar pelo menos três quartos do espaço.
Se houver uma grande variedade de cores (amarelo, verde, vermelho, laranja, roxo, branco) significa que você está indo muito bem.
A proteína na geladeira de um vegetariano é representada por blocos de tofu, seitan, tempeh, iogurtes de soja e patês de nozes e leguminosas. Eles nunca devem estar ausentes. Lembre-se de que os restos de tofu são mantidos submersos em água em um recipiente de vidro.
Na porta não pode faltar potes com linho moído (uma de suas principais fontes de ômega-3) e leites vegetais sem adição de açúcar. Claro, não deve haver refrigerante com açúcar ou adoçantes.
