Você quer parecer mais jovem? Aposte em comida viva
Javier Medvedovsky e Gloria García Lerma
Uma dieta rica em alimentos crus mantém suas reservas de enzimas e nutrientes, retardando o envelhecimento.
Nosso corpo possui uma reserva de enzimas digestivas , que são proteínas criadas pelo nosso corpo para catalisar, ou seja, acelerar reações químicas que desempenham um papel fundamental no processo digestivo. À medida que envelhecemos, essa reserva diminui pouco a pouco.
Em parte , compensamos essa perda com as enzimas de alguns alimentos , especialmente os vivos. Na verdade, nosso sistema digestivo é projetado para digerir alimentos com enzimas; Por isso, se comermos alimentos que não os contenham em quantidade suficiente, nosso organismo terá que trabalhar mais e utilizar sua reserva endógena.
Prolonga a juventude do seu corpo
Essa perda enzimática favorece o envelhecimento e o desgaste prematuro da pele, do sangue e de todos os órgãos. Mas se comermos alimentos com enzimas, ficaremos mais jovens e mais saudáveis e teremos mais energia.
Podemos comer alimentos com enzimas tal como estão ou sujeitá-los a certos processos naturais: germinação, fermentação, desidratação, trituração … mas sempre sem os expor a temperaturas superiores a 40-45 ˚C para que nos forneçam os seus nutrientes em estado óptimo.
Não espere ver os sinais de envelhecimento para começar a cuidar de si mesmo. Para parecermos jovens por fora, precisamos manter nosso sangue jovem. E como é um sangue jovem? Sangue oxigenado e livre de toxinas, com pH balanceado, levemente alcalino.
A dieta de alimentos crus
A dieta com alimentos crus ou com alimentos crus é ideal, pois além de fornecer vitalidade e enzimas, o "alimento vivo" é uma ferramenta extraordinária para desintoxicar o corpo e se livrar dos quilos em excesso.
Esta dieta não inclui alimentos com glúten, açúcar ou laticínios . É, portanto, uma opção ideal para pessoas com intolerâncias e alergias a esses tipos de produtos, com doenças ou, simplesmente, que desejam cuidar de si mesmas e comer alimentos ricos sem a necessidade de comer animais .
Além disso, o "alimento vivo" conecta você com o seu lado espiritual e o sensibiliza para os ciclos da natureza. Lembre-se que o segredo é aumentar a salada e incluir no prato muitos alimentos frescos, vivos e coloridos. Você se sentirá melhor e verá o ambiente com outros olhos.
